«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц

Все предпринятые за пять веков реформы отрицательно сказались на употреблении спиртного. Дело не только в том, что государство не в состоянии отказаться от "пьяных денег", а в том, что только эволюционным, весьма неторопливым и долгим путем можно прийти к культуре пития. О полном отказе от алкоголя — будь то в масштабах одного семейства, общины, поселения, улицы, города, а тем более страны, — речь пока вообще не идет. Это слишком напоминает историю построения социализма и коммунизма все в той же многострадальной, отдельно взятой за отдельные места стране…

Обозрев основные исторические вехи на протяжении пяти-шести веков, нетрудно ответить на вопрос, почему российская культура пития сформировалась особым образом и сделать вывод, что российский народ упорно и неуклонно продвигался к забвению процесса пития, имея в виду скорейшее наступление результата… Правда, далеко не всегда это совершалось по воле народа. Предпочтение результата процессу — прямое следствие утраты культуры пития и застолья.

Итак, употребление спиртного в России можно охарактеризовать следующим образом:

преимущественный выбор крепких напитков + предпочтение больших доз спиртного ("полный стакан") + привычка выпивать порцию спиртного залпом + частый отказ от закуски (необязательность закуски).

Поэтому средний россиянин вряд ли начнет знакомство с алкоголем, запивая еду сухим вином, а затем будет пить его литрами — разве что в отсутствие водки.

* * *

Если представить и допустить, что общие законы развития распространяются и на отдельного человека, и на человеческое общество в целом, то можно сказать: хроническим алкоголизмом страдает все общество в целом!

Исторически можно даже отследить отдельные стадии алкоголизма и переход от одной к другой. Кто желает, может воспользоваться таблицей ориентировочной оценки стадий алкоголизма, предложенной доктором А. Боровским в уже упомянутой книге.

Каковы же эти признаки?

В некоторые периоды наблюдалась повышенная устойчивость к алкоголю, увеличение потребления спиртного; отсутствие избирательности и употребление суррогатов. Существовало и принудительное лечение — антиалкогольные реформы, начиная от царя Алексея Михайловича!

Уже в третьей стадии наступает снижение толерантности (устойчивости) к алкоголю, уменьшение его потребления и выбор более слабых напитков. Может быть, об этом сегодня и свидетельствует некоторое снижение потребления спиртного на человека и повышенный спрос на пиво? Тогда можно предполагать и наступление стадии четвертой!?

В таблице доктора А. Боровского сведений о ней нет. О ней редко упоминают в популярной литературе, а между тем некоторые считают, что она существует. Справедливости ради надо отметить, что люди, далеко продвинувшиеся в третьей стадии, умирают от многочисленных болезней, обретенных в долгом питейном пути, или просто от истощения…

Если страдающий алкогольной зависимостью человек последовательно проходит все стадии болезни и остается жив (!), то, по мнению сторонников существования четвертой стадии:

— снижается влечение к спиртному;

— снижается устойчивость и переносимость;

— исчезает эйфория, а с ней и попытки "поднять настроение";

— уменьшаются дозы спиртного;

— увеличиваются промежутки между выпивками и, сответственно, количество "трезвых" дней.

Что это? Спонтанное выздоровление? Или то, что в народе называют: "выпил свою цистерну"?

Если наше общество доживет до четвертой стадии, можно ли надеяться на выздоровление?..

Ответы на эти, и многие другие вопросы пора искать всем миром!

Глава 3. Намалеванные черти, или Чем нас пугают

"Не пей, козленочком станешь…"

Русская сказка

"Они хочут свою образованность показать, и всегда

говорят о непонятном".

А. П. Чехов, "Брак по расчету"

"Не так страшен черт, как его малюют".

Пословица

"Алкоголь — яд!" — "Кто бы спорил!" — соглашается мирный пьющий обыватель.

"Вызывает болезни сердца, сосудов, гастрит, язву желудка, преждевременную смерть!" — "Случается…" — отвечает мирный пьющий обыватель, и расширяет сосуды коньяком, и лечит язву желудка спиртом.

"Хронический алкоголизм неизлечим!" — "Да, бывает…" — сочувствует мирный пьющий обыватель, и откупоривает, и разливает, хлопотливо передвигает стопочки и показывает фигу в кармане…

Трезвые люди не выносят пьяных и выпивших, пребывающих "навеселе", "под мухой" и в прочих скромных питейных градациях. Что уж говорить об Абсолютных Трезвенниках! Может быть, в этом и скрывается причина оголтелости антиалкогольной пропаганды? О терпимости и сочувствии к ближнему в наши дни можно вспоминать со скорбью…