Заматерение

А памятному мне учёному, с его предельно ленивой супругой, скорее всего, приходится совсем несладко, и питается он всухомятку. Жена даже когда просиживала дома дни напролёт и то мало готовила, а теперь после возвращения с работы наверно даже пальцем о палец не ударит.

Оттого я взял инициативу в свои руки и предложил ей основать за оградой неподалёку от трассы небольшое всесезонное кафе с кулинарией при нём. И так как сейчас модно организовывать акционерные компании или предприятия, то можно без труда взять ссуду в банке на его строительство. У нас в посёлке освоено круглогодичное выращивание шампиньонов, и можно подавать в кафе грибной суп, пироги с грибами, пирожки и массу других вкусных блюд. Грибы домашние и появление несъедобных, а тем более ядовитых абсолютно исключено. Так что можно смело готовить и предлагать посетителям. А ещё можно готовить пиццу, и в том числе с грибами, а также осуществлять доставку на заказ по телефону.

И подробно ей рассказал об этом весьма распространённом итальянском блюде и его разновидностях. Позднее, к открытию кафе передал ей несколько известных мне рецептов приготовления. Там указал и исконные итальянские, слегка адаптировав их к нашей действительности. Сыр моцареллу[4] смело порекомендовал заменить нашим сыром моале[5], или ещё лучше - овечьей брынзой[6].

Посоветовал не забывать наши традиционные национальные блюда и включить их в меню кафе. Для помощи рекомендовал подыскать нескольких помощниц, возможно и из нашего посёлка. Опыт у неё огромный и остались налаженные знакомства в сфере обслуживания, что значительно поможет в успешной организации дела.

Внешний облик кафе и интерьер посоветовал оформить в национальном стиле, декорировав народным антуражем и огородив плетнём возле которого поставить крестьянскую телегу с водружённой на неё бочкой от вина. У заведения появится этнографическая окраска, и это поможет привлечь туристов или же просто любителей старины.

С Танюшкой мы приготовили эскизы внешнего облика кафе и одежды официанток. Как раз пригодилось её прежнее увлечение изготовлением кукол и созданием для них национальных костюмов различных стран мира.

Деда в свободное время разработал проект этого строения, согласно Танюшкиным эскизам и использованием стандартных строительных конструкций, что удешевило строительство. А бабуля вычертила все планы необходимые для утверждения проекта в горисполкоме.

Сам же оказал существенное содействие для максимального ускорения в оформлении документов и получении ссуды в банке. Так что оказывали помощь всей семьёй. Прям как какая-то мафия, что по-итальянски и значит семья.

В возведении постройки снова помог дедушка Павел и порекомендовал ей толковых строителей и в свободное время присмотрел за проведение работ. К тому же сама контора тоже оказала своё содействие, так что кафе построили очень быстро и качественно.

Это принесло ощутимую пользу в решении множества проблем. Многие с тех пор пользуются услугами кулинарии, для экономии времени и упрощения быта. А в случае празднования событий сопряжённых с приглашением множества гостей используется зал кафе, так как в самом посёлке строгий пропускной режим, который неукоснительно соблюдается.

Я и сам не раз назначал там встречи со своими сокурсниками и другими студентами Универа. Именно в это кафе приглашал для переговоров по рабочим вопросам, чтобы не заморачиваться с заблаговременным выписыванием для них пропусков. Ребят из «Миража» тоже не раз привечал в нём, и там была отличная возможность спокойно общаться на профессиональные темы без излишнего ажиотажа и публики. Всё-таки они достаточно известны и многие узнают их при встрече.

Очень мудро отмечено в армянском мультике: «Делай добро и бросай его в воду. Оно не пропадёт - добром к тебе вернётся!». И потому я обратился к Марине Николаевне в кафе, с просьбой пособить в моём затруднении с приготовлением к новогоднему пиршеству. Иного выхода из данной ситуации, я не просматривал. Взрослым точно будет некогда этим озаботиться.

Благо у нас отличные отношения с этой милой женщиной. И что особенно ценно, она хорошо помнит сделанное добро. Так что расстарается, как для себя. У нас с ней давно полное взаимопонимание, так как я провёл убедительное внушение своей кошатине, и он более не трогает её мопса, и даже выказывает тому своё покровительство.

Ведь может же, если захочет. К тому же именно благодаря ему сложилась столь полезная ассоциация, что подтолкнуло меня к решению назревшей проблемы. Предложу и соседям поступить таким же образом, им явно не до домашних забот и все предельно загружены. А виноват снова - всё тот же маленький засранец.

К тому же не чужие они мне, хоть и не каждый день удаётся с ними повидаться и просто посидеть в компании. Я словно штандартенфюрер фон Штирлиц на встрече с женой в кафе. В переносном смысле - сижу за разными столиками и обязан соблюдать некоторую конспирацию.

Так что можно было относительно расслабиться, «заговорить демонов и лечь спать. На предмет самовозгорания».

***