Читаем Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней полностью

Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Огромную ценность представляет масло черного тмина. Нерафинированное. Когда на этикетке написано, что это источник красоты и здоровья, — это не преувеличение, а скромная дань достоинствам тмина.

Показанием к применению является иммунодефицит, аллергия, ревматизм, простудные заболевания, гипертония, зубная боль и заболевания ушей, проблемы с волосяным покровом головы и т. д. Употребляя его ежедневно по чайной ложечке 1–3 раза в день, вы почувствуете положительный результат уже через месяц.

Розмарин

Листья розмарина обладают желчегонным, общим тонизирующим и обезболивающим эффектом, усиливают сокращение сердечной мышцы. Применяют их при неврозах, нервных расстройствах в период климакса, при кишечных расстройствах, астме. А настоем на цветках и листочках розмарина хорошо полоскать горло при ангине и рот при стоматитах.

В древности розмарин считался символом изобилия, процветания, вечности. И на то есть причины. Он хороший стимулятор иммунитета, тонизирует, улучшает отделение желчи, а еще он прекрасный антидепрессант.

Применяют его при низком кровяном давлении, ревматизме, радикулите, климаксе. При простуде хорошо готовить чай с листьями розмарина. Эфирное масло розмарина в аромолампе не только успокаивает нервы, но и обеспечивает хороший сон. Это масло еще и прекрасный антисептик. И, конечно, розмарин — великолепная приправа к мясу, рыбе, салатам.

Корица

Тонкий, сладкий аромат особенно силен, если корица свежемолотая. Получают ее из коры, срезаемой прямо с растущего дерева. Корицу используют практически во всех блюдах, от мяса до чая и выпечки. Корица входит в состав смесей пряностей (масалы).

Отмечу только, что корица облегчает пищеварение, незаменима в лечении диабета II типа, при простуде (чай с корицей).

Все мы вынуждены бороться за наше зрение — корица помогает при начальной катаракте. Полезна она и при ишемической болезни. Лучше всего корицу использовать при приготовлении спиртовой настойки.

Противопоказания: повышенная нервная возбудимость, беременность, высокая температура.

Индийская антиоксидантная приправа

По-настоящему со специями умеют работать индийские кулинары. А мы у них можем чему-нибудь научиться. Попробуйте сделать такую смесь:

3 палочки корицы,

50 г семян зеленого кардамона,

25 г гвоздики,

25 г горошин черного перца,

3-х стручка перца чили,

1/4 мускатного ореха,

25 г кумина,

50 г кориандра.

Вначале цельные специи обжаривают на сухой чугунной сковороде, перемешивая и встряхивая, чтобы они раскрыли свой аромат. Как только завьется дымок, снять с огня и измельчать их в пудру, получив гарам масалу — разогревающую приправу (гарам — горячий, масала — пряная смесь).

А теперь посмотрите в Приложении 1 на показатели ORAC входящих в приправу специй. Вот вам и непобедимый враг свободных радикалов и поставщик витаминов и минералов.

Куркума

Куркума — лучший друг пищеварительной системы, так утверждает современная медицина. Принадлежит она к семейству имбирных. Все полезное для человека извлекается из ее корней.

Куркума — сильнейший антиоксидант. Недаром ее ORAC зашкаливает за тринадцать тысяч! Витамины, минералы, кислоты — все в ней есть. Главное ее достоинство — эфирные и жирные масла, а еще пигменты (куркумин), оксалаты, камфара.

Куркума обезболивает, оказывает послабляющее действие, заживляет раны. Ее относят к спазмолитическим и противораковым средствам. Улучшая обмен веществ, куркума благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени, почек, регулирует уровень холестерина в крови.

Куркума — природный антибиотик. Лечение атеросклероза, сахарного диабета, анемии входит в круг ее обязанностей.