Защити свое тело-2. Оптимальное питание

Овощи

Овощи обогащают организм необходимыми ему веществами. Большинство овощей лучше употреблять в сыром виде. Тем, кто привык питаться варёной пищей, сырые овощи лучше вводить в рацион постепенно (в течение месяца).

Авокадо

Родина этого дерева семейства лавровых – Америка. Жиры авокадо легко усваиваются. Этот продукт богат солями калия, натрия, кальция, фосфора и всеми известными витаминами. Рекомендуется при диабете, сердечно-сосудистых расстройствах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Баклажан

Баклажан относится к томатным овощам семейства паслёновых. В баклажанах есть медь, железо, кобальт и марганец, витамины группы В, провитамин А, пигменты, то есть комплекс веществ, способных стимулировать кроветворение. Благодаря оптимальному соотношению калия и натрия, блюда из баклажанов – эффективное мочегонное средство. Как продукт, богатый пищевыми волокнами, он способствует оздоровлению кишечника, а его тартроновая кислота препятствует ожирению. Кусочки баклажана прикладывают к больным местам при лечении геморроя, ушибов, крапивницы, обморожения.

Картофель

Картофель – это клубнеплод многолетнего травянистого растения семейства паслёновых, который очень богат полезными веществами. Учёные насчитывают в составе картофеля 26 химических элементов. Основной энергетический материал представлен главным образом крахмалом. Богатый питательными белками и витаминами, картофель практически не содержит жиров.