По пути отдаю тарелку нервничающей Лоре, выговариваю ей за задержку блюда — такое недопустимо со всеми гостями без исключения. Толкаю маятниковую дверь в кухню и тут же сталкиваюсь с нашим шефом Чэном. С этим немолодым маленьким китайцем у нас возникла любовь-ненависть практически с первого взгляда. И, судя по его лицу, сегодня день ненависти. Радует, что не только ко мне, так как его зычный ор слышно еще от раздевалок.
— Добрый вечер, Чэн, — стараюсь быть милой. — Паста на седьмой столик, надо срочно повторить.
Главный по кухне смотрит на меня, часто моргая, и уже по одному этому понимаю, что буду послана. В горячем полная запара, он и сам, видимо, только что отложил нож. Вероятнее всего, для того, чтобы придушить кого-нибудь из своих подчиненных. А тут я.
— Как только пройду стажировку, подпишу покупку новых ножей, — раздаю авансы, не особо задумываюсь, как буду их выполнять.
— Седьмой столик, повторить пасту, — верещит он куда-то вглубь помещения. — Десять минут, — уже мне спокойным голосом.
Благодарю и бегу в бар, нужно попросить Лиама предложить мистеру Грэйту несколько бутылок на выбор. Бармен спокойно выслушивает мою просьбу и только дежурно интересуется, кто будет платить.
— Я, — отвечаю, нетерпеливо переминаясь с ноги на ногу; боюсь прокараулить пасту.
Лиам недоуменно приподнимает брови, но кивает.
Когда возвращаюсь с новой порцией сумасшедше аппетитно пахнущей пасты с морепродуктами, Грэйт уже рассматривает выбранный коньяк. Пытаюсь прикинуть в уме, во сколько мне обойдется этот прогиб, но не могу — слишком недолго работаю здесь, чтобы помнить все закупочные цены. Это если мне еще по закупу посчитают.
— Ваша паста, — улыбаюсь, стараясь не встретиться с гостем глазами.
— Спасибо, Милена. Очень оперативно. И не волнуйтесь о счете, я все оплачу.
Радостно киваю и тороплюсь сбежать. У бара натыкаюсь на наконец-то появившуюся Кэти. Она переодета и готова к работе, быстро киваем друг другу, и я отправляюсь в раздевалку. Сидя на скамейке, пытаюсь хоть как-то прийти в себя. Несколько часов в роли менеджера смены выбили меня из колеи по полной программе. Из-за липких взглядов Грэйта чувствую себя грязной, хочется срочно в душ, и он тут есть, но сил или желания принимать его на работе — нет.
На следующий день появилась в клубе только после обеда. До открытия занималась документами по вчерашним встречам, а потом снова отправилась в зал менеджером. Сегодня все более-менее спокойно: персонал вышел в полном составе, жалоб нет. Арман написал пару смсок о том, как сильно скучает. Надеюсь, это означает, что он появится в мои выходные. За тридцать минут до окончания смены меня позвала Анна, задала несколько вопросов по текущим делам и по моей адаптации. Честно призналась, что менеджерство дается мне пока нелегко. Управляющая в ответ нахмурилась.
— Я слышала о вчерашней проблеме с Грэйтом.
— Забыла перераспределить официанток, — виновато опустила глаза.
— Это придет с опытом, а вот кое-что другое уже, видимо, нет.
Не совсем поняла, о чем она, но Анна явно не намерена что-то пояснять.
— Будь с Дэвидом осторожна. Он из тех, кто всегда добивается своего. Если не планируешь сменить любовника, то сразу ставь на место — никакого флирта, никакой двусмысленности. Я могу спустить тебе и более серьезные ошибки в работе, чем не сделанное перезакрепление, но если будешь создавать мне проблемы с гостями по личным поводам, то мы расстанемся и очень быстро.
— Я не собираюсь менять любовника, — про себя подумала, что последнее время на моем пути слишком часто встречаются мужчины, которые привыкли добиваться своего. — Не очень понимаю, о чем вообще речь. Какие проблемы по личным поводам?
— Видишь ли, Милена… Ты вроде не юная девушка уже, и должна понимать, что в ночной клуб состоятельные гости приходят не только поужинать.
— Я понимаю.
— Некоторые наши сотрудницы не имеют ничего против подобного. Разумеется, их личная жизнь протекает вне работы, и клуб в целом и меня в частности не интересует вовсе. Но вот если складывается ситуация, когда эта самая личная жизнь накладывается на работу — девочки начинают следить за своими спонсорами, закатывают сцены ревности, или, напротив, мужчины выясняют отношения между собой из-за официанток. Подобное пресекается моментально. И пострадавшей стороной, разумеется, остается не гость.
Помолчала некоторое время, просто не знала, что на такое ответить.
— Постарайся найти вежливую формулировку, чтобы Грэйт отстал.
— Я уже дала ему понять, что меня это не интересует. Обещаю, что со мной не будет таких проблем. У меня есть мужчина, деньги мне не нужны, нет, в общем-то, не единой причины быть втянутой в нечто подобное.
Из кабинета начальницы вышла расстроенной и опустошенной. В чем моя вина, что гость попытался со мной пофлиртовать. Но, по словам Анны, выходило, что вся ответственность на мне. Скорее бы закончилась стажировка, запрусь спокойно в кабинете и буду заниматься более привычными делами. Понимала, что, скорее всего, это только самообман — от специфики клуба мне уйти не удастся, но хоть так попыталась себя успокоить.