Здоровая нервная система. Лекарство от уныния, усталости и стресса

• Продукты, содержащие бензоат натрия, соль, сахар, винный камень и какие бы то ни было добавки, медпрепараты и консерванты.

• Вчерашние вареные овощи, картофель и заранее приготовленные, увядшие, безжизненные салаты.

• Пастеризованный, профильтрованный, дистиллированный, белый, солодовый и синтетический уксус смертельно опасен! (Мы используем только органический нефильтрованный уксус Брэгга из сырых яблок с уксусной маткой – тот, что использовался нашими предками.)

Повышайте свою выносливость и энергичность

Если вы будете правильно питаться, то сможете участвовать в забегах на дистанции любой длины. Главное – повышать выносливость, используя преимущества правильного высвобождения энергии, и не допускать, чтобы этот процесс остановился. Пища расщепляется, перерабатываясь в сахар крови, или глюкозу, которая снабжает клетки энергией. Питательные элементы, такие как витамины группы В, железо, магний и цинк, играют исключительно важную роль в управлении этим процессом. Для поддержания выносливости очень важно получать их в достаточном количестве. Злоупотребление насыщенной питательными веществами пищей может оказаться контрпродуктивным, если организму придется тратить слишком много энергии на переваривание пищи, которая в данный момент ему не нужна. В этом случае драгоценная энергия будет тратиться впустую.

Продукты и питательные элементы, повышающие выносливость

• Обыкновенная фасоль и чечевица.

• Очищенная, дистиллированная вода.

• Цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, отруби и крупы.

• Шпинат, мангольд и другая листовая зелень.

Витамины и минералы, которые играют важную роль во всех химических процессах жизнедеятельности, помогают поддерживать выносливость двумя основными способами. Во-первых, они способствуют расщеплению насыщенных энергией продуктов и ее использованию. Во-вторых, они помогают мозгу производить химические вещества, которые позволяют вам чувствовать себя полными энергии в течение продолжительного времени. В частности, для поддержания выносливости вам необходимо ежедневно получать оптимальное количество следующих питательных элементов: железо (18–30 мг), кальций (250–800 мг) и магний (125–400 мг).

Баланс выносливости

Специалисты по питанию рекомендуют получать 55–60 процентов калорий из сложных углеводов, таких как цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис и каши. Они обеспечивают медленное, равномерное высвобождение энергии и, кроме того, содержат витамины и минералы, необходимые для производства энергии. Спортсмены добиваются пролонгированного высвобождения энергии с помощью так называемой «карбозагрузки» (насыщения мышц углеводами и гликогеном за счет специальной высокоуглеводной диеты). Обычному человеку вполне достаточно сбалансировать количество углеводных и белковых продуктов, таких как бобовые.

Укрепляйте память

Память позволяет нам вспоминать идеи, факты, ощущения и впечатления. Существует три вида памяти: сенсорная, кратковременная и долговременная. Мы не обращаем внимания на состояние памяти, пока не возникает потребность вспомнить, где мы припарковали машину, когда у нас назначена встреча или как зовут малознакомого человека. На память влияют разные факторы, такие как общее состояние здоровья, диета, возраст, уровень гормонов и некоторые лекарства. Однако вы можете кое-что сделать, чтобы сохранить или улучшить свою память. Ученые установили, что питательные вещества, содержащиеся в определенных продуктах, способствуют улучшению памяти. Попробуйте включить эти продукты в свой рацион.

Диета, улучшающая работу мозга и памяти

Самым первым шагом к улучшению памяти должен стать рацион с низким содержанием жиров, позволяющий контролировать уровень холестерина. Это необходимо, поскольку высокий уровень холестерина затрудняет снабжение мозга кислородом и вызывает сбои в работе памяти. Следующим шагом станет употребление продуктов, полезных для мозга и нервов. Одна порция цельнозерновых злаков, сои, коричневого риса или чечевицы и пять порций фруктов и овощей в день обеспечат вас питательными элементами, необходимыми для укрепления памяти. Кроме того, ее улучшению будут способствовать определенные изменения образа жизни. Избегайте пассивного курения, НИКОГДА не курите сами, не употребляйте наркотики и алкоголь.

Питательные вещества и лекарственные травы для улучшения памяти