Здоровье. 150 ответов на главные вопросы

«Думаю, родителям будет полезно знать, что “трудный” характер ребенка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память и, таким образом, облегчает детям процесс обучения», – пишет английский геронтолог Джудит Гласс.

Разумеется, диета каждого человека должна соответствовать его типу, индивидуальным особенностям, возрасту, природным и климатическим условиям, в которых он живет, но основные законы питания необходимо соблюдать всем без исключения.

Система здоровья Ниши в вопросах питания базируется на незыблемых законах Природы, отменить которые невозможно. Мы часто ими пренебрегаем, кто по лености, кто из рабства перед дурными привычками, кто по невежеству. Но играть с жизнью, по меньшей мере, неумно. Давайте учиться питаться так, чтобы не болеть!

Структурной единицей нашего организма является клетка. Человек – многоклеточный организм: мириады различных видов клеток – мышечных, нервных, костных, крови, циркулирующих в плазме – имеют определенную форму, выполняют необходимую для организма функцию. Все они объединены в целое, представляющее собой отдельного индивидуума.

Каждая клеточка живет в жидкости, которая находится в постоянном движении. Из жидкости клетки нашего организма выбирают для себя пищу и кислород, необходимые для своего функционирования, а выделяют в жидкость отработанные вещества, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма. Постоянная циркуляция жидкости обеспечивает жизнедеятельность каждой клетки. Между двумя клетками никогда не бывает контакта, который мог бы остановить эту текучесть. В случае прекращения циркуляции жидкости наступает увядание, отравление (автоинтоксикация) отработанными веществами, гибель отдельных клеток, а значит болезнь, которая может привести к гибели всего организма.

Выполняя Шесть правил здоровья, мы налаживаем работу наших функциональных систем и органов на клеточном уровне. Но как питать наши клетки?

Общеизвестно, что все питательные вещества в результате тончайших процессов, которые непрерывно происходят в нашем организме, подвергаются взаимопревращениям. Поэтому, по мнению Ниши, сутью питания должна стать не высоко– или низкокалорийная пища, а сбалансированность основных «строительных элементов» – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, клетчатки, присутствие необходимых гормонов и энзимов. При этом для здоровья очень важно, чтобы «приход» в питании (или кредит) был сбалансирован с «расходом» (или дебетом) в выделениях. В противном случае излишние непереработанные, неусвоенные белки, жиры, микроэлементы нарушат обмен веществ, будут зашлаковывать организм и в конце концов на каком-то этапе приведут его к самоотравлению.

Система здоровья Ниши предлагает соблюдать семь правил.

Правило первое: пить каждые 30 минут 30 г чистой некипяченой воды

Вода – необходимый продукт и хорошая добавка к питанию. В организме человека 65 % воды. Даже в костях ее 22 %. Потеря 10 % воды может вызвать состояние прострации, обморок. При обильной потере воды организм погибает от интоксикации.

Мы уже говорили выше, что человеческий организм – это биохимическая лаборатория, в которой непрерывно происходят сложнейшие обменные процессы. В результате – каждые 30 минут в кровь выбрасывается сахар и алкоголь. О вреде алкоголя и сахара мы говорили ранее, когда речь шла о работе гломуса. Вместо промышленного сахара лучше есть мед, сухофрукты, сладкие фрукты и овощи. Если в рационе всего этого достаточно, организм не нуждается в промышленных добавках.