Мы уже достаточно рассказывали о правилах грудного вскармливания. Кормление грудью через 3 часа (7 раз) обычно рекомендуется до трехмесячного возраста. Здоровых детей после трех месяцев кормят уже реже — через 31
/2 часа, т. е. 6 раз. С 5 месяцев до двух лет — 5 раз в сутки, т. е. через 4 часа. (Во всех случаях ночной перерыв обязателен, сначала 6 часов, затем 61/2 часов и после пяти месяцев 8 часов). С 5 месяцев вводят прикорм. Чаще всего начинают с жидкой (5-процентной) манной каши. Сначала дают несколько чайных ложек, затем количество постепенно увеличивают (до 3/4 стакана), заменяя полностью одно кормление грудью.Для приготовления такой каши в кипящую подсоленную воду (100 мл., или полстакана) постепенно при помешивании всыпают 2 чайные ложечки манной крупы. В течение 15 минут крупа разваривается. Тогда добавляют одну чайную ложку сахара и 1
/2 стакана горячего молока, размешивают, доводят до кипения и прибавляют 1/2 чайной ложки сливочного масла.К 6 месяцам переходят на 10-процентную кашу, а затем вводят и новые блюда: протертую гречневую, рисовую, овсяную каши, овощное или картофельное пюре, фруктовые и овощные соки.
Введение прикорма дает возможность постепенно заменить кормление грудью. Однако всегда ли введение новых блюд, особенно овощных, происходит без затруднении?
Дети часто отказываются от нового, непривычного. Тут следует проявить выдержку, терпение. Надо помнить о необходимости, о ценности для организма витаминов и солей. Можно смешивать картофельное пюре с овощными соками, фруктовые добавлять в кисели и каши. Постепенно они начнут есть.
Много полезного, хорошо поддающегося усвоению белка содержит творог. Здоровому ребенку творог вводят в рацион с 6-месячного возраста, по 30–50 граммов в день, растирая с молоком и сахаром. С этого же времени или несколько позже можно начать добавлять в кашу сырой или сваренный и растертый желток яйца. Почему не цельное яйцо? Да потому, что яичный белок плохо усваивается и нередко вызывает ответную реакцию организма в виде сыпей. Сначала дают половинку желтка, затем целый. Ребенку 9–10 месяцев дают мясной хорошо проваренный и протертый фарш-суфле (вареное мясо, пропущенное через мясорубку), начиная с 1–2 чайных ложек с овощным бульоном или пюре. Так постепенно вводят новые блюда, отучают от груди.
Следует хорошо запомнить, что в период болезни и в летнее жаркое время не рекомендуется оставлять даже годовалого ребенка без грудного молока. Чтобы сохранить грудное молоко, рекомендуется его кормить 1–2 раза в день в течение летнего времени.
Матери часто спрашивают, когда надо начинать давать фрукты. Протертое яблоко с сахаром можно дать к концу первого полугодия жизни, в отдельных случаях и раньше. Фруктовые соки — с двух-трехмесячного возраста.
Мы все время говорим о питании ребенка, находящегося на грудном вскармливании. А как быть, если все-таки приходится рано перевести на смешанное или искусственное вскармливание?
Докорм, который приходится вводить из-за недостаточного количества молока у матери, разумеется, не может быть рекомендован на «все случаи жизни». Он назначается каждому ребенку индивидуально, в зависимости от возраста, состояния здоровья, количества молока у матери и т. д. Чаще всего в качестве докорма в настоящее время применяют кефир, а количество его в каждом отдельном случае определяет врач, учитывая потребности и возможности ребенка. В дальнейшем, к 6 месяцам ребенку вводят прикорм в том же порядке, как и детям, находившимся на грудном вскармливании.
Значительно менее желательно переводить ребенка целиком на искусственное вскармливание. Это допустимо лишь в крайнем случае, когда другого выхода нет. Разумеется, в полной мере искусственное вскармливание не может заменить грудное. Если при тщательном подборе элементов питания ребенок хорошо прибавляет в весе, то при нарушении режима, при заболевании, он значительно менее защищен, значительно тяжелее переносит болезнь, чем ребенок, находящийся на грудном вскармливании. Поэтому дети, получающие искусственное вскармливание, требуют особого подхода, особого к себе внимания при малейших отклонениях от нормы. Такие дети должны быть под постоянным, неусыпным врачебным наблюдением.
При искусственном вскармливании детей переводят на более редкие кормления (через 4 часа), как можно раньше. Дело в том, что при кормлении коровьим молоком требуется большее количество времени для очищения слизистой желудка (пища задерживается дольше, чем при грудном вскармливании). Добавление витаминов в виде фруктовых соков, обязательно подслащенных, необходимо начинать с двух месяцев. Применяют препараты витаминов А и D по указанию врача. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, несколько раньше вводят прикорм (на 3–4 недели раньше, чем при грудном вскармливании) и быстрее расширяют его ассортимент. Так, например, мясной фарш вводят уже на 8-м месяце.