Окрошка сборная.
Грибы хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы они были только прикрыты. Варить под крышкой на небольшом огне. Когда грибы станут мягкими, пометить их в блендер, залить отваром (в котором они варились) и добавить стакан кваса.
Далее, включить блендер и добавлять в него свеклу, картофель, огурцы, зеленый лук, укроп, морскую солью, перец и тертый хрен. По мере готовности, подливать квас и добавлять по вкусу мед, соль. Готовую окрошку разлить из блендера по тарелкам.
Оздоровительное действие. Свекла в этом блюде является главным компонентом. Однако, не все люди могут переваривать и усваивать сырую свеклу. Поэтому, в начале можно, свеклу отваривать, либо брать 1 вместо 3-х штук. А, со временем, отваривать все меньше, а сырой брать чуть больше.
Сырая свекла отличный помощник нашей печени. Она прекрасно обновляет кровь, увеличивает количество красных кровяных телец – малокровным на заметку! Стимулирует работу пищеварительного тракта, является естественным профилактическим средством от онкологии.
Свекольная окрошка чистит организм, стимулирует обменные процессы, снижает массу тела.15 июля вторник – 3 фаза, 19 лунные сутки.