Супы
Первые блюда имеют очень важное значение в питании человека. И эта важность, особенно возрастает в конце зимы, начале весны. И связано это с тем, что в холодное время года, важно с помощью питания поддерживать тепло в организме. А ранней весной, на исходе, витаминного запаса организма, с помощью первых блюд, как-то его пополнить. К тому же первые блюда должны содержать и ряд других важных компонентов, например клетчатку, для нормальной работы кишечника. Чтобы они были поистине целебными, их готовят и съедают сразу же после приготовления в теплом виде. После того, как они остыли, а тем более были повторно разогреты, их целебные свойства исчезают, остаются лишь питательные.
Суп гороховый
Горох замочить и прорастить. Проросток должен быть от 3 до 5 мм. В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук. Как только картофель свариться, положить горох, посолить молотой морской капустой, положить сушеную или свежую зелень, лавровый лист и чеснок. Кастрюлю снять с огня и укутать. Дать настоять до остывания (1–1,5 часа). Есть только в теплом виде. Хранение и повторный разогрев недопустимы.
10 марта понедельник – 2 фаза, 10 лунные сутки.