Приложение. Основные компоненты биологически активных добавок
Продукты природного происхождения
Водоросли
Лекарственные растения
В настоящее время огромное количество биологически активных добавок созданы на основе лекарственных растений или биологически активных веществ, полученных из них. Экстракты из растений богаты всеми биологически активными веществами, так необходимыми нашему организму, поэтому они являются обязательным компонентом большинства БАДов.
Сведения о действующих веществах, показаниях и практическом применении некоторых лекарственных растений приведены в табл. 2.
Микроорганизмы
В желудочно-кишечном тракте находится специальная микрофлора, которая нормализует его работу. Так, лактобактерии необходимы для нормального переваривания пищи; бифидобактерии улучшают состояние микрофлоры кишечника и способствуют перевариванию пищи; дрожжи являются источником витаминов (в частности витаминов группы В) и незаменимых аминокислот, регулируют процессы пищеварения и поддерживают нормальный обмен веществ.
Наличие полезной микрофлоры определяет работу нашего организма. Существует много факторов, нарушающих состояние микрофлоры. Одним из таких факторов является чрезмерный прием антибиотиков, которые без разбора уничтожают как вредные, так и полезные бактерии.
К другим факторам, нарушающим бактериальный баланс, относятся плохое или, вернее, неправильное питание, а также стрессы и химическое загрязнение окружающей среды.
Чтобы помочь организму противостоять этим негативным явлениям, были разработаны специальные биологически активные добавки на основе полезных бактерий, которые позволяют поддерживать микрофлору нашего организма на должном уровне и выравнивать соотношение «плохих» и «хороших» микроорганизмов.
Морепродукты
Из морепродуктов очень часто для производства биологически активных добавок используют морские двустворчатые моллюски, в частности мидии. Эти съедобные моллюски содержат аминокислоты, ферменты и важные микроэлементы. Баланс минеральных веществ моллюска близок к балансу минеральных веществ плазмы крови человека, что улучшает их поглощение организмом. Вещества, выделяемые из моллюсков, способствуют нормальной работе сердечнососудистой и лимфатической систем, они положительно влияют на зрение, улучшают состояние соединительной ткани, слизистых оболочек, стимулируют работу эндокринной и иммунной систем. Уменьшают воспаление, облегчают боль и скованность при артритах, а также ускоряют заживление ран и ожогов.