Здоровье женщины. Энциклопедия

Во-первых, следует отметить, что профилактику у людей, генетически предрасположенных к развитию остеопороза, следует начинать уже в детском возрасте. Для этого следует придерживаться определенным образом составленного диетического питания, а также специальной гимнастики.

Например, следует учитывать, что у беременных и кормящих женщин потребность в кальции возрастает. Плод забирает около 30 г кальция из организма матери. Во время кормления грудью женщина теряет 160–300 мг кальция ежедневно. Поэтому женщинам в эти периоды рекомендуется повышенная доза (до 1500 мг) кальция в сутки.

Кроме того, людям, относящимся к высокой группе риска, целесообразно отказаться или хотя бы ограничить привычки, способствующие разрушению костей. Таким людям желательно не курить, не увлекаться кофе и алкоголем, а также выбирать более активные формы деятельности. Также важно после наступления полового созревания вести активную половую жизнь, что весьма способствует поддержанию не только костной структуры, но и всего организма в высоком тонусе жизнедеятельности.

Второй этап профилактики остеопороза следует начинать в возрасте 30 лет. Это касается уже гораздо большей группы людей, чем только генетически предрасположенные.

Наиболее эффективным и простым методом предупреждения остеопороза является здоровый образ жизни и полноценное питание. Меню человека должно обязательно содержать достаточное количество кальция. Чрезвычайно полезны курага, чернослив и всевозможная зелень.

Сколько кальция необходимо организму человека ежедневно?

• Грудным детям:

– от рождения до 6 месяцев – 400 мг;

– от 6 месяцев до 1 года – 600 мг.

• Детям от 1 года до 10 лет – 800—1200 мг.

• Подросткам и молодым людям от 11 до 24 лет – 1200–1500 мг.

• Женщинам:

– от 20 до 50 лет – 1000 мг;

– старше 65 лет – 1500 мг;

– в период менопаузы, не получающим препараты эстрогена – 1000–1500 мг;

– в период менопаузы, получающим препараты эстрогена – 1000 мг;

– получающим витамин D – 800—1000 мг;

– беременным – 1200–1500 мг;

– при высоком риске развития остеопороза – 2000 мг!

Естественные источники кальция

Лучшие источники кальция – это молочные продукты, такие как йогурт, молоко. В принципе для формирования и поддержания «пика» костной массы достаточно пары стаканов молока в день. В молоке, кроме всего прочего, содержится оптимальное для сохранения здоровья костей соотношение кальция и фосфора. Очень много кальция в сыре, особенно голландском и швейцарском, а также в брынзе и твороге. Например, в 100 г швейцарского сыра содержится 1064 мг кальция, в 100 г брынзы – 500 мг, нежирного творога – 150 мг, сметаны 10 %-й жирности – 90 мг.

Часть IV. Пищеварительная система

Строение пищеварительной системы

Пища начинает свой путь в ротовой полости; здесь она измельчается и смачивается слюной. Затем пища попадает в пищевод, из него – в желудок . Далее через двенадцатиперстную кишку она попадает в тонкий кишечник, длина которого у человека примерно 5–7 м. В тонком кишечнике под действием кишечного сока (в образовании которого принимает участие печень и поджелудочная железа ) белки, жиры и углеводы распадаются на легкоусвояемые составляющие, которые всасываются в стенки кишки и попадают в кровоток (рис. 12).

Внутренняя поверхность стенок тонкой кишки имеет много выростов-ворсинок и напоминает бархат. Эти ворсинки позволяют во много раз увеличить всасывающую поверхность кишечника (в целом она составляет 400 м2 – размер баскетбольной площадки).

В тонкой кишке пища находится 5–6 часов, а затем попадает в толстую кишку. Функция толстой кишки – перемешивание переваренной пищи, всасывание воды и солей, а также разложение клетчатки при помощи бактерий.

Бактерии толстой кишки к тому же способны вырабатывать ряд необходимых человеку витаминов. Заканчивается процесс пищеварения, как известно, формированием каловых масс и их выведением наружу через прямую кишку.

Желудок по форме напоминает баклажан. Известно, что емкость желудка в среднем 1,5–2,5 л, но у некоторых людей, например любителей пива, может достигать 8 л, то есть вместимость желудка зависит от количества пищи, которое обычно съедает человек.

«Входные ворота» – место перехода пищевода в желудок – представляют собой мощные продольные складки. Пропуская пищу в желудок, эти складки расправляются, а затем снова смыкаются за ней, не давая еде вернуться обратно. Если «желудочная резинка» растянута, то возможны такие явления, как отрыжка, изжога и рвота.

Верхняя часть желудка называется антральным (от греч. антрум – вход) отделом желудка, а нижняя – пилорическим (от греч. пилорос – привратник) отделом желудка. Чаще антральный отдел называют верхним, или входным, а пилорический – нижним, или выходным, отделом желудка.