Здоровый желудок до старости

Вы не замечали, как часто по радио мы слышим сообщения о вспышках групповых заболеваний то в школе, то в детском саду, то в больнице, то среди туристов — посетителей общепита или других жертвах употребления «неправильной» пищи? А ведь большинство пострадавших остаются неизвестными, поскольку сами же и являются инициаторами этих событий. Массовый характер «необъявленной войны» наших отравителей против людей требует адекватного отпора. Поэтому надо знать, что возбудителями пищевой токсической инфекции, как правило, бывают около 30 потенциально патогенных микроорганизмов, которые постоянно обитают в кишечнике, на слизистых, коже человека и животных.

Если представители этой микрофлоры получают неожиданное подкрепление с употребляемой человеком едой, то в организме происходит «демографический взрыв».

Когда наших «квартирантов» становится слишком много, то и количество отходов их жизнедеятельности — токсинов — увеличивается. К тому же полчища «внутренних жителей» стремятся захватить новые территории в организме человека и повреждают среду своего обитания. Особенно уязвимы люди с ослабленным иммунитетом — старики и дети, пожилые граждане, перенесшие операцию или имеющие хронические заболевания. Достаточно каких-нибудь полчаса (иногда нескольких часов или 1–2 суток) после застолья, чтобы почувствовать тошноту, неукротимую мучительно-изнуряющую рвоту, боли в животе и понос. Температура повышается до 38–39°, язык обложен, а конечности холодеют. Однако через сутки-трое положение может нормализоваться.

В жару, когда условия для размножения микробов в пище особенно благоприятны, отравления случаются чаще. Кроме того, в жару выделяется гораздо меньше желудочного сока, убивающего болезнетворные микробы.

Казалось бы, стоит ли волноваться? Но даже кратковременное легкое отравление с признаками, напоминающими гастрит и гастроэнтерит, таит опасность обезвоживания, чреватое нарушением сердечной деятельности, обмороками и гиповолемическим шоком. Если же боль в животе вызывает подозрение аппендицита, требуется вообще срочная медпомощь. К врачу следует обратиться, когда боль продолжается дольше 2–3 дней и держится высокая температура (38,5° и более). О том, что это не просто отравление, могут свидетельствовать пожелтевшие белки глаз, цвета темного пива моча, мучительные и частые, да еще с примесью крови рвота и понос (более 10 раз в сутки).

С развитием легкого недомогания дают знать о себе признаки общей интоксикации — не только повышение температуры, но и озноб, слабость, головная боль и головокружения, потливость, боль в мышцах и суставах. Другое неизбежное с потерей жидкости из-за рвоты и диареи последствие — обезвоживание организма, о чем сигналят, помимо сухости во рту и чувства жажды, болезненные судороги икроножных мышц, осипший голос, синюшный оттенок кожи, учащенный пульс и одышка.

Домашняя «неотложка»

Первая неотложная помощь — промывание желудка бледно-розовым раствором марганцовки или даже просто теплой кипяченой водой. Но лучше в 1 л воды добавить 1 чайную ложку (с верхом) соли, неполную 1 чайную ложку соды и 1 столовую ложку сахара. Водно-солевая терапия позволяет одновременно дезинфицировать желудок и восполнить дефицит влаги. Самодельный раствор можно заменить аналогичным по составу аптечным глюкосоланом или оралитом, регидроном и цитроглюкосоланом. Кроме того, нужно напоить больного горячим чаем и согреть грелкой ноги.

«Голодная диета» — лучшее лекарство для расстроившегося желудка и кишечника в первые сутки-двое.

Зато пить нужно как можно чаще, маленькими глотками примерно по стакану в час чая (лучше несладкого) или кипяченой воды.

От поноса спасает настойка из березовых почек и зеленых плодов грецкого ореха. В 0,5 л 20 %-ной водочной настойки березовых почек кладут 15–20 измельченных орехов, настаивают в темной бутылке на солнце 2 недели и принимают по 1 столовой ложке трижды в день.

Очень хороши от поноса кислые тертые яблоки, выдержанные на солнце до потемнения, отвар коры дуба (50–100 г на 1 л воды) со взвесью крахмала в пропорции 1:3 и картофельный крахмал (1 чайная ложка), разведенный в 0,5 стакана кипяченой воды (разовая доза).

Кроме того, с давних времен останавливали понос, жуя сухую заварку чая (0,5 чайной ложки) и запивая ее водой, употребляя рисовый отвар или съедая рисовую кашу без соли.

Со рвотой и поносом организм теряет не только много жидкости, но и натрий, хлор, калий.