Здоровый желудок в любом возрасте. Домашняя энциклопедия

Употребление меда способствует улучшению сердечной деятельности и уменьшению отеков. Для этого достаточно в течение длительного времени ежедневно употреблять по 70–100 г этого продукта. Глюкоза, которая составляет 35 % от всего количества Сахаров в меде, является классическим средством лечения сердечных заболеваний. После приема меда она быстро переходит в кровь и служит энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Действие меда не только облегчает сердечную деятельность, но и помогает выделению из организма продуктов обмена, за счет чего, собственно, и уменьшаются отеки. Если усталому или истощенному человеку дать ложечку меда, вскоре после этого у него наблюдается повышение нервно-психического тонуса и исчезает чувство усталости.

Белки, которые содержатся в меде, участвуют в образовании многих гормонов и ферментов, в том числе и пищеварительных. Эти ферменты поддерживают пищеварительные процессы в организме, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, облегчают усвоение питательных веществ, т. е. по сути значительно улучшают деятельность всего желудочно-кишечного тракта.

Сахара, содержащиеся в меде, способствуют регулированию нервной деятельности, нормализации артериального давления и расширению кровеносных сосудов. Мед улучшает питание сердца, усиливает мочевыделение, а с ним — и выход токсинов и шлаков, которые в большом количестве образуются в организме при заболеваниях кишечника.

Глюкоза и фруктоза, кроме этого, улучшают обмен веществ. Вот почему постоянное употребление меда повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма, делает его устойчивым к инфекциям и помогает избежать обострений хронических заболеваний.

Правда, передозировка меда тоже может быть очень опасна. Я знал одну женщину, которая ела мед, как варенье: намазывала его на хлеб всякий раз, когда пила чай. А чаевничала она довольно часто. Не удивительно, что в конце концов она стала жаловаться на то, что у нее «скачет сахар в крови». Все-таки, на мой взгляд, так варварски к меду относиться не стоит — собственно, как и к своему организму. Все хорошо в меру.

Лучше всего добавлять мед в уже готовые чаи и травяные настои непосредственно перед приемом, так как при нагревании до температуры выше 60 °C в нем разрушаются ценные ферменты. Опять же все зависит от того, какая у вас секреция — повышенная или пониженная. В одном случае мед нужно растворять в уже остывшем чае, а в другом ложку меда можно положить и в горячий напиток. Применять мед и другие продукты пчеловодства можно лишь в период «затишья» болезни — в профилактических целях.

Противопоказания. Мед нельзя использовать, если у вас есть ограничения на прием углеводов и если вы не переносите его, так как он вызывает у вас аллергические реакции: покраснение кожи, зуд или тяжесть в желудке. Обычно аллергия на мед передается по наследству. Думается, вы уже знаете свои «медовые особенности» и можете решить, стоит вам его принимать или нет. Если же вы с этим до сих пор не сталкивались, сделайте кожную пробу.

Все вышеизложенное касается настоящего меда, а не его многочисленных подделок. Поэтому постарайтесь найти добросовестного производителя этого продукта. Важно также и качество меда: не находился ли он под действием солнечных лучей, не хранился ли в теплом и влажном помещении, не подкармливали ли пчел во время медосбора сахаром или какими-нибудь сиропами? Самым хорошим медом считается тот, который хранится при температуре 5–10 °C в темном и сухом помещении, в плотно закрытых стеклянных банках, жестяных бидонах или деревянных сосудах.

Лечение гастритов. Мед можно использовать для лечения и гиперацидного (т. е. с повышенной секрецией соляной кислоты желудочного сока) и гипоацидного (т. е. с пониженной секрецией).

При низкой секреции соляной кислоты мед лучше применять в виде холодного раствора. Для этого нужно растворить 1 ст. ложку меда в 1 стакане воды. Принимать приготовленное лекарство следует перед приемом пищи, так как холодный медовый коктейль способствует выделению желудочного сока, и еда, съеденная вами после его употребления, усвоится легко и безболезненно.