Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая

Подготовку почвы начинают с осени, сразу после уборки предшествующего урожая. В землю вносят перегной, хорошо перепревший навоз, выдержанный компост в количестве 3–5 кг на 1 м ²или птичий помет в количестве 1–2 кг на 1 м ². Можно внести 0,5–1 кг древесной смолы на 1 м ²почвы. Из минеральных удобрений на 1 м ²можно внести 25–30 г суперфосфата, 10 г мочевины, 15–20 г калийной соли, причем с осени вносят только половину или две трети указанного калийного удобрения и суперфосфата, а остальное добавляют весной. Удобрение вносят маленькими дозами.

Не рекомендуется удобрять лук свежим навозом, в противном случае у него долгое время будут нарастать только новые листья, а луковицы сформируются с опозданием и в результате не успеют вызреть.

От качества семенного материала – лукасевка – зависит количество урожая. Севок получают из лука-чернушки, на посев идут как сухие, так и замоченные семена. Семена следует замачивать в течение 2–9 дней при комнатной температуре, регулярно меняя воду. Также можно замочить семена на 8 ч в теплой воде (40 °C).

Посев осуществляют осенью или весной. Предварительно нужно вскопать грядки, тщательно выровнять их поверхность и бороновать граблями. Ширина гряд может составлять примерно 1 м, расстояние между рядами – около 12–15 см, на 1 м ²высеивают 9–10 г семян, которые сверху закрывают 1–1,5-сантиметровым слоем перегноя, а затем мульчируют листовой землей или торфом.

Чтобы получить лук-репку, рекомендуется использовать севок диаметром 0,8–1,6 см. Перед посадкой севок перебирают, удаляют поврежденные и высохшие семена. За 10–15 дней до посадки севок следует прогреть в течение 8 ч при температуре 40–42 °C.

Посадку севка проводят в начале мая, когда почва прогреется. Чтобы он скорее отрос, его можно обрезать по плечики и замочить на 12–24 ч в смешанной с водой навозной жиже (6: 1). Луковицы севка сажают в прочерченные на гряде бороздки. При создании гряды шириной 1 м таких бороздок должно получиться 3–5 с расстоянием между ними около 20 см. Луковицы при посадке помещают во влажный слой почвы, затем присыпают перегноем слоем примерно 2 см.

Если севок высаживают под зиму, то это лучше всего делать на грядах, которые весной не будут затоплены талой водой. Почву перекапывают с перегноем, золой и минеральными удобрениями. Посадка лука-севка происходит в конце сентября – первых числах октября. Луковички заглубляют на 3–4 см, оставляя между ними по 5 см. Промежутки между рядами должны составлять в среднем 25 см. Закончив посадку, грядку присыпают слоем торфокомпоста или перегноя толщиной 2–2,5 см и сухими листьями.

В первые 2–3 недели после посадки следует хорошо поливать почву, так как в этот период влага нужна для образования корней и появления листьев. Если она хорошо удобрена, то севок можно не подкармливать. Если при отрастании листьев образовались стрелки, их следует удалить и внести в почву азотно-калийные удобрения.

На протяжении всего времени выращивания лука верхний слой почвы глубиной 4–5 см нужно постоянно рыхлить, чтобы уничтожить сорняки. В течение лета, как правило, проводят 4–5 рыхлений и прополок.

На начальном этапе формирования луковицы следует внести фосфорно-калийную подкормку (20–25 г нитрофоски на 1 м ²или 15–20 г суперфосфата и 10–15 г калийной соли на 1 м ²), лучше использовать растворы. Всходы посаженного в зиму лука подкармливают после схода снега, для этого на 10 л воды используют 15 г калийной соли и 10 г мочевины. По мере роста лук следует прореживать, чтобы расстояние между растениями составляло 8–10 см.

Луковицы начинают собирать, когда листья растения желтеют и полегают. Их подкапывают совком, вытаскивают из почвы и оставляют на грядке для просушки, периодически вороша, затем оттирают шелуху руками. Здоровые и неповрежденные луковицы отправляют на хранение в ящики, куда их укладывают слоем 20–30 см. Оптимальной для хранения считается температура 18–20 °C. Для последующего выращивания следует отбирать лук-севок диаметром 0,8–2 см.

Любисток

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Имеет толстый корень, голый сизый стебель достигает в высоту 100–200 см и ветвится на конце. Перистые блестящие листья имеют большие ромбические или обратнояйцевидные доли. Мелкие цветки желтоватого цвета. Соцветие представляет собой сложный зонтик с множеством оберток. Плод имеет овально-эллиптическую форму, по спинке сплюснутый, с толстоватыми крылатыми ребрами. Цветение наступает в августе, созревание плодов – в сентябре.

Ценные компоненты