Зеленая аптека Кородецкого: золотой ус, индийский лук, стевия и другие

«ГОРЯЧИЙ» СОК АЛОЭ

Чтобы приготовить сок алоэ, сорвите боковые побеги, нижние и средние листья 2-4-летнего растения, выдержите их для усиления биологической активности в течение двух недель в холодильнике на нижней полке, затем разотрите в керамической посуде, отожмите, профильтруйте через 3–4 слоя марли и прокипятите полученный сок в течение 3 минут. Используйте сразу после приготовления, так как при хранении сок быстро теряет активность.

«Горячий» сок используют для лечения туберкулеза, хронического бронхита.

«ХОЛОДНЫЙ» СОК АЛОЭ

Готовится так же, как и все предыдущие соки из листьев растений. Единственное отличие от предыдущего способа – его не надо кипятить. В небольших количествах его просто выжимают из листа.

Сок из листьев возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, вызывает усиление перистальтики толстого кишечника, обладает хорошим слабительным и желчегонным действием, применяется для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, а также тонизирующим, противовоспалительным, бактерицидным и ранозаживляющим действием. Применяется при гастритах, язве желудка, для повышения иммунитета, лечения ожогов, незаживающих старых ран, язв, фурункулов.

Оказывается, сок алоэ стимулирует не только наши клетки – он может поделиться своей чудодейственной силой и с растениями. Чтобы ускорить прорастание семян и укоренение черенков, используется свежеприготовленный сок алоэ (об этом я уже рассказывал в главе, посвященной выращиванию золотого уса). Семена и черенки замачивают в соке на 12 часов, затем промывают в проточной воде и высаживают в землю.

Многие растения успешно укореняются в 10-процентном растворе сока алоэ. Черенки фуксии, стоящие в растворе сока, дадут корешки через 4–5 дней, тогда как в обычной воде первый корешок вы заметите не раньше чем через 10 дней. У пеларгонии в соке алоэ корешки появятся через неделю, а в обычной воде вам придется ждать их гораздо дольше.

Часто алоэ используется в виде разбавленного водой сока или водного настоя.

ВОДНЫЙ НАСТОЙ

Листья алоэ растереть, залить водой (в пропорции 1: 5), настоять в течение часа, прокипятить 2–3 минуты и процедить через сложенную вдвое марлю. Настой хранить в холодильнике, но не более 5 дней.

Настой используют в виде примочек при кожных заболеваниях, воспалении век, десен, а также для полоскания рта и горла.

Бальзамы с алоэ

Чаще всего соки алоэ входят в состав разных бальзамов и эмульсий. Наиболее распространенные бальзамы – медовый, медовый с кагором и медовый с грецкими орехами.

МЕДОВЫЙ БАЛЬЗАМ С АЛОЭ

Сок алоэ смешивают в равной пропорции с медом и принимают по 1/3 ч. ложки этой смеси 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая теплым молоком. Курс лечения – 3 недели, затем перерыв 10 дней.

БАЛЬЗАМ С МЕДОМ И КАГОРОМ

150 мл «холодного» сока алоэ нужно смешать с 250 г меда и 350 г кагора. Настоять в темном месте при температуре 4–8 °C в течение 4–5 дней. Принимать по 1 ст. ложке полчаса до еды.

БАЛЬЗАМ С МЕДОМ

100 мл «горячего» сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сироп алоэ

Так как алоэ имеет очень горький вкус, есть его просто так весьма проблематично. Хоть вы и увидите в моей подборке рецептов рекомендации выпивать стакан сока, по-моему, сделать это смогут только отдельные герои. Поэтому сразу хочу дать рецепт сиропа алоэ, который часто используют при лечении язвы желудка и других заболеваниях.