Zero Waste: осознанное потребление без фанатизма

Некоторые начинают ссылаться на СанПиН и прочие нормы. Не стесняйтесь спрашивать подробности и точные формулировки. Если не могут сказать, гуглите, и вы удивитесь! Но даже если вам называют точный номер норм, почти всегда трактовка неправильная или вовсе там такого нет.

Я погуглила за вас! Благодарите:-)

СанПиН 2.3.6. 1066-01 – Требования к реализации пищевых продуктов.

СанПиН 2.3.6. 1079-01 – Требования к общепиту.

Магазины

В свою тару можно покупать ЛЮБОЙ развесной товар: мясо, молочные продукты, сыры-колбасы, бакалею, напитки (если горлышко подходит к их оборудованию), готовую продукцию. Если продавец фасует это в одноразовый контейнер или пакет, вы можете потребовать, чтобы продукт положили в ВАШУ упаковку.

! Отпуск неупакованного продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется в упаковочных материалах или в чистую тару потребителя – п. 8.11 2.3.6. 1066-01.

⚖ Тара должна быть чистой и сухой – п. 8.24 запрещает отпуск в грязную тару и печатную макулатуру (газетку).

⚖ Не везде есть функция вычета веса тары. Либо вы переплачиваете за ваш контейнер, либо даете для фасовки легкий зип-пакет или мешочек.

⚖ Взвешивание неупакованных продуктов запрещено. Нужен контейнер, пакет или бумага (п. 8.6).

⚖ Торты. Насчет них нет конкретного запрета, но по нормам торты доставляются в магазин только в упаковке (п. 7.12) и нельзя продавать частями (п. 8.10 – а вот это странно, знаю, что так делают в пекарнях).

Общепит и отделы кулинарии

Есть один нюанс, который могут трактовать в свою пользу, например, заведения по продаже суши и роллов с собой:

«Продукцию общественного питания в виде полуфабрикатов, охлажденных, замороженных и горячих блюд, кулинарных изделий, реализуемую ВНЕ организации общественного питания по заказам потребителей и в организациях торговли и отделах кулинарии, упаковывают в потребительскую одноразовую упаковку, изготовленную из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами» – п. 9.7 2.3.6. 1079-01.

Если подходить с точки зрения логики, то реализация происходит как раз-таки в организации, и нет разницы, положили они вам на тарелку, в полистирольный бокс или же в ваш контейнер, и вы тут же это съедите, а не унесете домой. Тут с особо упертыми будет действовать алгоритм с распиской.

ВЫВОД: если вас пугают нормами, которые сами толком не знают, – это мракобесие!

Что делать в такой ситуации:

1. Просите нерадивого продавца продиктовать конкретный номер с подпунктом.

2. Гуглите, если надо. Зачитываете вслух. Многозначительно смотрите на продавца и показываете на свою тару.

3. Уходите довольные, оплатив покупку.

! Если начинают упираться, мол, а вдруг вы палец испачкали специально и провели по таре, чтобы потом отдать на экспертизу и суд выиграть (или еще что-то невменяемое):

✓ Говорите, что можете написать расписку (с паспортными данными) о том, что берете ответственность за покупку и не будете выказывать претензии.

Плохие новости: если действительно отравитесь, претензии не предъявите. Хорошие: ни разу после предложения написать расписку меня не просили это сделать.

✓ Жалуйтесь администрации магазина лично или в жалобной книге. Если не было отклика – в Роспотребнадзор.

С покупкой в своей таре в этот раз, может, и не уйдете, но на будущее нау́чите магазин вести торговлю как надо.