Живое лекарство. Оригинальный метод оздоровления организма и профилактика различных заболеваний

В семенах тыквы до 28 % белков (в числе аминокислот — лизин и триптофан), около 10 % углеводов. 46,7 % жиров, 13,3 % клетчатки. В них очень много фосфора (1174 мг/100 г), магния (535 мг/100 г), железа (14,9 мг/100 г), цинка (10 мг/100 г), селена (5,6 мг/100 г), марганца (3 мг/100 г), содержат калий, кальций (60 мг/100 г), кремний, хром, кобальт, медь. Семена тыквы — источник витаминов В₁ (0,2 мг/100 г), В₂, Е, фолиевой кислоты (0,06 мг/100 г), каротина. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,65 мг/100 г до 31,06 мг/100 г, суммарное количество водорастворимых антиоксидантов с 33 мг/100 г до 333 мг/100 г.

Проростки голосемянной тыквы, как и семена, повышают иммунитет, компенсируют минеральную недостаточность, способствуют кроветворению, снижают уровень холестерина. Улучшают работу желудочно-кишечного тракта, уменьшают симптомы дисбактериоза, нормализуют желчеотделение, активизируют водный и солевой обмен организма. При регулярном употреблении проростки тыквы благотворно влияют на репродуктивную систему мужчин и женщин, стимулируют функции половых желез, улучшают работу мочеполового тракта, укрепляют мускулатуру мочевого пузыря, у мужчин повышают потенцию, обеспечивают великолепную поддержку предстательной железы.

Содержащийся в проростках тыквы цинк, необходимый для нормальной работы головного мозга, положительно воздействует на умственную деятельность человека, укрепляет память, снижает утомляемость и раздражительность, нормализует сон.

Проростки голосемянной тыквы рекомендуются для укрепления иммунитета часто болеющим детям и взрослым, особенно после длительных, изнуряющих заболеваний. Целесообразно использовать их для профилактики и лечения недомоганий, связанных с длительными физическими и нервно-психическими перегрузками, а также для профилактики прогрессирования атеросклероза и гипертонической болезни. Чрезвычайно полезны школьникам, особенно младших классов, для преодоления стрессовых ситуаций и лучшего усвоения материала. Рекомендуются мужчинам после 45 лет для профилактики простатита, в комплексном лечении хронических простатитов и аденомы предстательной железы, при острых и хронических заболеваниях печени и почек, при дисбактериозе.

Проращивание тыквы

Прорастают семена тыквы в течение 7–8 суток и становятся к этому времени горькими. Проращивают их обычным способом, но использовать лучше до наклевывания, в течение 3–4 суток после начала проращивания. Хранить в закрытой стеклянной посуде в холодильнике при температуре 3–5 °C. Ежедневно дезинфицировать слабым раствором марганцовки, а затем промывать холодной кипяченой водой.

Вкусные проростки тыквы можно есть отдельно или добавлять к любым холодным блюдам. Хороши для винегретов, овощных и фруктовых салатов.

Проростки голосемянной тыквы обладают активным глистогонным действием и с успехом используются для профилактики и лечения лямблиоза и различных гельминтозов, особенно эффективны в отношении ленточных червей (бычьего и свиного цепней, широкого лентеца) и остриц. Предпочтительнее глистогонных средств нерастительного происхождения, особенно рекомендуются детям, беременным женщинам, кормящим матерям и людям старше 60 лет.

Кунжут

Кунжут — сказочное растение. Помните восточное заклинание: «Сезам, откройся!»? Сезам — это второе, древнее название кунжута. Связано это заклинание, возможно, с тем, что спелые коробочки кунжута при малейшем прикосновении трескаются и лопаются с громким щелчком, высвобождая скрытые в них семена. А для нас название растения оправдано потому, что использование семян кунжута, его масла и проростков снимает многие проблемы со здоровьем, открывая дорогу к активному образу жизни.