Жизнь без рака

Заготавливают клубни ятрышника мужского, пятнистого, широколиственного, шлемовидного и других видов в конце цветения или вскоре после отцветания, выкапывая их лопатами. Очищают от земли, обрезают наземные части и старые клубнекорни, быстро моют в холодной воде, затем очищают от коры, нанизывают на нитку и на 2–3 мин опускают в кипящую воду (это предупредит прорастание клубней во время сушки и ускорит процесс, кроме того, они теряют горький вкус и неприятный запах). Сырье раскладывают в один слой на бумаге или ткани и сушат в помещениях с хорошей вентиляцией. Допускается сушка и в сушилках, однако температура при этом не должна превышать 55 °C, а клубни рекомендуется нанизывать на нитки. Сухое сырье имеет роговую консистенцию и представляет собой цельные, тяжелые, слегка просвечивающиеся клубни желтоватого или сероватого цвета без запаха и цвета. Срок хранения их – до 6 лет. Лучшим сырьем считается круглый салеп (его дают ятрышники шлемовидный и мужской), несколько хуже – пальчатый.

Клубни содержат около 50 % слизи, до 25–30 % крахмала, минеральные соли, эфирное масло, белковые и другие вещества. Они обладают выраженным мягчительным, обволакивающим, противовоспалительным и тонизирующим свойствами, препятствуют всасыванию из желудочно-кишечного тракта вредных веществ, обладают общеукрепляющим действием.

Назначают ятрышники как обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное средство при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенной, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, протекающих на фоне гиперсекреции желудочного сока, гиперацидных гастритах, энтеритах, колитах, поносах, дизентерии), воспалении мочевого пузыря, хронических и острых бронхитах, воспалительных заболеваниях полости рта, отравлениях ядами (чтобы замедлить их всасывание).

В народе клубни ятрышника (особенно мужского) применяются также как возбуждающее средство при половой слабости, меланхолии, нервных заболеваниях, для восстановления здоровья после перенесенных инфекционных заболеваний, тяжелого кровотечения, для поддержания сил в старческом возрасте и у лиц, больных туберкулезом (слизь салепа очень питательна), а также как обезболивающее средство при зубной боли и злокачественных опухолях. Порошок старых материнских клубне-корней используется в качестве противозачаточного и абортивного средства.

Салеп испокон веков применялся в народной медицине Востока. Так, из него приготовляли питательный слизистый напиток, который пили по утрам с медом. При дальних переходах татаро-монгольские конники запасались клубнями ятрышника на случай недостатка пищи. И действительно, 40–60 г сухих клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (желательно на молоке), могут удовлетворить суточную потребность человека в пище.

Как лекарственная форма готовится слизь салепа непосредственно перед употреблением:

5 г мелко измельченных клубней (или порошка салепа) замачивают в 50 мл холодной воды, затем постепенно доливают кипятком до объема 0,5 л, постоянно помешивая в течение 10–15 мин, пока не получится однородная масса.

Принимают ее по 1–2 ст. ложки до еды 3–4 раза в день. Слизь салепа нельзя сочетать с вяжущими средствами. Хранится она в холодильнике не более 2 дней. Ее можно использовать и для лечебных клизм при поносах. При этом для большего эффекта рекомендуется добавлять к водной эмульсии салепа отвар (1:10) льняного семени.

Секреты приготовления сборов и препаратов из трав

Искусство составления сборов

Как применять лекарственные растения? В непереработанном виде их нередко используют в салатах, но еще чаще из растений готовят различные препараты и лекарственные формы.

Преимущественно в фитотерапии применяется не одно, а несколько растений (то есть сборы). Они представляют собой смесь измельченных (изрезанных или истолченных в крупный порошок) частей разных лекарственных растений.

Сборы – это старейшая и наиболее простая форма использования лекарственных растений. Из них можно готовить чаи, настои и отвары. В иных лечебных сборах может быть 20–25 и даже 30 лекарственных растений. Они подбираются таким образом, чтобы на организм больного оказывалось всестороннее воздействие (в особенности в зоне воспалительных изменений). Включение в сборы различных по своим фармакологическим свойствам лекарственных растений позволяет повысить их лечебную активность.

Однако сборы надо составлять умеючи, иначе в них могут оказаться несовместимые (нейтрализующие лечебный эффект друг друга) растения.