В Днепропетровске Таран, что называется, раскрылся. В 1983 году с тринадцатью голами на счету он стал лучшим бомбардиром «Днепра». Кроме того, в этом же году он был назван игроком года в команде и лучшим футболистом УССР, а также под № 3 попал в список 33 лучших футболистов страны. Ну а его хет-трик в решающем матче против главного соперника – московского «Спартака» – сделал Олега на много лет любимцем днепропетровских болельщиков.
Таран был чуть ярче других нападающих «Днепра», но в то же время – более индивидуальным игроком. Он не отдавал голевых передач, если получал мяч вблизи чужих ворот, – мог только обыгрывать или бить. С «Днепром» Олег провел замечательные шесть сезонов, в конце которых вышла «неувязка»: из всех футболистов, игравших еще с первого чемпионства, лишь Таран не получил золотую медаль. Дело в том, что он сыграл лишь 16 матчей при необходимых 17 и хотя тренер Евгений Кучеревский тогда высказал сожаление, что мало доверял Олегу место в составе, футболист вполне логично почувствовал себя ущемленным.
Он решил уйти и, несмотря на большое количество предложений из команд высшей лиги, перебрался в соседнее Запорожье, которое к родному Орджоникидзе расположено даже ближе Днепропетровска. Там Геннадий Жиздик готовил почву к штурму очередной высоты – выходу «Металлурга» в высшую лигу. Для этого Геннадий Афанасьевич собирал под свои знамена всех тех, кто оказался не у дел в «Днепре». В Запорожье были взяты игроки разных поколений: от еще совсем юных Виктора Скрипника и Юрия Вернидуба и до ветеранов Тарана, Сорокалета, Шоха. Главным тренером команды был назначен Игорь Надеин, тренировавший при Жиздике и «Колос», и «Днепр».
В «Металлурге» Таран продолжил забивать и вновь стал лучшим снайпером команды. По окончании первенства он принял приглашение от марокканского клуба ВАК из Касабланки. Таким образом, Олег стал первым советским легионером в этой североафриканской стране. На новом месте он даже обзавелся новым титулом, став чемпионом Марокко. Арабы называли его «русской жемчужиной». В дальнейшем футболист поиграл еще в трех странах – Израиле, Швеции и Германии. При этом он постоянно возвращался в «Металлург», поучаствовав и в последнем союзном чемпионате, и в первом украинском.
Наверняка в своей игровой карьере Олег Таран мог и должен был добиться большего. Во всяком случае, за сборную страны он так ни разу и не сыграл. Сам игрок винил в этом все тот же свой характер, не позволивший ему полностью раскрыться.
После Германии Олег решил вернуться к истокам. В «Днепр» он пришел в самом начале сезона 1994/95. Но заиграть со старта ветеран не мог – из Германии не отдавали сертификат игрока. Вопрос решился положительно только к восьмому туру. Эта осень стала весьма символичной для нападающего. Свой последний гол в профессиональной карьере он забил запорожскому «Металлургу» на стадионе «Метеор». А последний матч он провел 22 ноября… в Запорожье в кубковой игре с тем же «Металлургом». За четыре дня до этого Таран попрощался с украинским чемпионатом, выйдя на замену на 80-й минуте домашнего матча с «Шахтером».
Во втором круге он уже начал свою тренерскую карьеру. Сначала Олег помогал Александру Лысенко, а затем и Бернду Штанге. Но до конца сезона не доработал, оставив команду в мае. Быть вторым, когда ты вынужден выступать в роли статиста, – не в характере Тарана. Он и на поле, и в жизни старался им не быть. Впрочем, сам Олег Анатольевич объяснял свой уход семейными обстоятельствами.
По окончании сезона был проведен прощальный матч Олега Тарана (кроме него так провожали лишь Николая Медина). Сразу после финального свистка в интервью Олег заявил, что не видит себя в футболе и что не собирается заниматься тренерской деятельностью. Некоторое время так оно и было. Вместе со своим другом и родственником Сергеем Башкировым (они женаты на сестрах, причем двойняшках) Таран ушел в бизнес, абсолютно не связанный с футболом.
Многое изменилось в 1997 году. Партнеры по бизнесу Сергей Полищук и Александр Улинский, помогавшие руководству «Кривбасса», предложили помощь своих друзей – Олега Тарана и Сергея Башкирова. А вскоре и сами возглавили криворожский клуб. Результат был получен практически сразу же: приняв «Кривбасс» из рук бывших своих партнеров по «Днепру» Александра Лысенко и Алексея Чередника, чудом удержавших криворожан в высшей лиге, свой первый чемпионат в роли главного тренера Таран завершил вместе с командой на восьмом месте. В кубке страны «Кривбасс» дошел до полуфинала, где уступил «Динамо».
Затем были две «бронзы» подряд и финал Кубка Украины. Кроме того, в Кривой Рог вернулись еврокубки, но если раньше местные жители ходили посмотреть на команду из областного центра, то теперь они яростно болели за родной клуб. С командой уровня азербайджанского «Шамкира» криворожане справлялись без труда, а затем дали бой итальянской «Парме». В гостях подопечные Олега Тарана уступили с весьма перспективным счетом 2:3 (после гола Паляницы даже вели в счете 1:0), но вот дома отыграться не смогли.