Знаменитые петербургские дома. Адреса, история и обитатели

А кондитерская (кафе), имевшая курительную комнату и читальню, со временем превратилась в полноценный ресторан. Излер первым в Санкт-Петербурге ввел форменную одежду для работников своего заведения.

Поначалу Иоганн Излер, кроме прохладительных напитков, кофе и чая, подавал мороженое, причем собственной рецептуры и изготовления, а также выпечку. В 1845 г. он даже представил машину для производства мороженого собственной конструкции (патент № 307). Отличительной чертой кондитерской быстро стали ее пирожки и расстегаи, подававшиеся в определенные дни недели. Каждый день посетитель мог попробовать четыре вида изделий из муки с начинкой, не повторявшиеся в последующие дни, и так на протяжении всей недели. На кулинарных изделиях Излера непременно красовались надписи типа «На здоровье» или «Что за прелесть!».

В Россию Иоганн Излер попал в детском возрасте – его родители приехали в 1816 г. из Швейцарии и поселились в Санкт-Петербурге. Его отец, Иоганн, работал кондитером, и, очевидно, сын также освоил эту профессию – работа в качестве официанта у Амбиэля это подтверждает. Женился Иоганн Излер-младший в 1832 г. в Санкт-Петербурге на Иоганне Доротее Риц-а-Порте, подарившей мужу в браке девять детей.

О.И. Сенковский

Как ресторатор Излер получил широкую известность позднее, после 1848 г., с открытием в Новой Деревне воксала (развлекательного заведения искусственных минеральных вод, получившего название – сад Излера). Кроме концертов и выступления музыкантов, в саду выступал цыганский хор Васильева, гостей развлекали живые картины (пантомима), устраивались фейерверки и давали представление цирковые артисты.

Упадок предприятия И.И. Излера приходится на начало 1870-х гг. – к этому времени ресторан (Невский пр., 40) уже прекратил свое существование.

В доме Лазаревых процветала и книжная торговля.

Прежде чем поговорить о книжных магазинах, вспомним историю журнала «Библиотека для чтения», чья редакция в середине XIX столетия работала в доме Лазарева.

А.Ф. Писемский

Журнал «Библиотека для чтения» в 1834 г. основал книготорговец А.Ф. Смирдин, пригласив в него гласным редактором литератора Осипа Ивановича Сенковского с годовым окладом в 15 тысяч рублей – невероятно большая сумма вознаграждения для того времени. Впервые в журнале установили и уровень гонорара для писателей – 200 рублей за лист, хотя знаменитостям Смирдин и Сенковский платили и 1000 рублей, и 1500 за один лист.

С 1857 г. в состав редакции включили литератора Алексея Феофилактовича Писемского, знаменитого писателя, чья слава во второй половине XIX в. превосходила известность таких мастеров, как Л.Н. Толстой и Ф.М. Достоевский. С 1860 г. Писемский фактически возглавил редакцию «Библиотеки для чтения» и на протяжении нескольких лет был ее главным редактором. Как раз в это время, с начала 1850-х гг., редакция журнала и занимала несколько помещений в доме Лазарева.

После 1863 г. сотрудничество Писемского и журнала прекращается, в творчестве писателя наблюдается упадок, и причиной всему этому стал прогрессирующий алкоголизм, в результате которого талантливый литератор умер в возрасте 59 лет.

Е.П. Печаткин

Первым книжным магазином в доме Лазарева стало торговое предприятие Евгения Петровича Печаткина, организованное на паях с братом Вячеславом Петровичем. Магазин просуществовал всего несколько лет, и в 1866 г. правительство его закрыло, борясь с подпольными революционными организациями – Е.П. Печаткин являлся членом общества «Земля и воля», занимался изданием и распространением запрещенных государством книг, в основном социалистического направления. После закрытия магазина Е.П. Печаткина арестовали в связи с делом террориста Каракозова, покушавшегося на императора Александра II у ворот Летнего сада. Связи Печаткина с преступлением революционера следствие не нашло, но репрессии властей против либеральной печати и свободомыслящей части общества коснулись и его, так что деятельность магазина Е.П. Печаткина полностью прекратилась.

А.С. Суворин

В связи с просветительской деятельностью Печаткина вспоминается и работа торгового предприятия «Русская книжная торговля», созданного Николаем Петровичем Поляковым в 1867 г. при участии Е.П. Печаткина и Н.Л. Тиблена. Наибольший расцвет фирма достигла к началу 1870-х гг., а среди авторов, изданных Поляковым, значатся Н.А. Добролюбов, Ю.Г. Жуковский, А.Н. Радищев, П.Л. Лавров, Дж. Милль и К. Маркс. С ужесточением в 1872 г. цензуры, не пропускавшей ни одного издания с фамилией Полякова, он разорился и полностью прекратил выпуск книг.

Книжная торговля в доме Лазарева с разорением прогрессивных издателей не закончилась – в 1878 г. в дом въехал книжный магазин Суворина. Здесь же разместились редакции газеты «Новое время» и журнала «Исторический вестник». К началу XX столетия магазин Суворина занял первый этаж и в соседнем здании – втором доме Армянской церкви.