Золотая книга лекарственных растений

Из семянок подсолнечника заводским путем получают масло. Его свойства определяются присутствием глицеридов ненасыщенных жирных кислот: линолевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахидоновой, лигноцериновой, линоленовой, в масле также найдены каротиноиды.

Фармакологические свойства

Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие. Корзинки обмолоченного подсолнечника используют для получения пектина, который подавляет гнилостную флору кишечника и применяется при энтероколитах, выводит из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов.

Применение в медицине

В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-ки-шечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Спиртовая настойка язычковых цветков (а иногда и листьев) эффективна при лихорадке и невралгии. Вместо настойки можно пользоваться отваром, полезным в качестве мочегонного средства, а также средства от поноса. Приготовленный из подсолнечника отвар в виде ванн применяется при заболеваниях суставов. В народной практике подсолнечник традиционно используется для снижения повышенной температуры тела. Полученное из подсолнечника масло обладает высокими питательными качествами. Используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе, что обусловлено высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот. Прокипяченное масло подсолнечника используют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок. В косметологии с помощью подсолнечного масла лечат сухую увядающую кожу.

Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей. Цветки и листья используют как противолихорадочное средство, спиртовую настойку из них пьют при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Свежие семена помогают при аллергии (крапивнице и др.).

Растительные масла вообще и подсолнечное в частности уменьшают риск получения химического ожога при работе с кислотами. Для этого необходимо перед работой смазать руки подсолнечным маслом.

Лекарственные препараты

Настой из свежих цветков подсолнечника готовят следующим образом: 2 ст. л. на 1 стакан кипятка, настаивать 2—3 ч и пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

Спиртовую настойку цветков 20%-ю принимают по 20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.

Настойка сухого стебля на водке: 1 часть стебля на 8 частей водки, настаивать 9 дней. Пить по 3 ст. л. натощак в течение 3 дней -при малярии, настойку сердцевины стебля -при лихорадке.

Подсолнечное масло входит в состав мазей, противосклеротического препарата «Ли-нетол». Его используют для масляно-щелочных ингаляций при заболеваниях носоглотки, оно входит в состав пластырей, масляно-горчичных обертываний при бронхитах, пневмониях.

Места произрастания

Широко распространен подсолнечник в южных районах России как полевая культура, в более северных — как силосная культура. Нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и наличии питательных веществ в почве. В благоприятных условиях развивает мощные корни, толстый стебель, крупные листья и дает хороший урожай семян.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ -Artemisia absinthium L.

Семейство сложноцветные (астровые) — Compositae

Другие названия

Байрам, белобыль, вермут, вдовья трава, галива, глистник, горечь, горечник, горькуша, дикий перец, дуна, емжиха, емшан, ермен, колывань, не-хвороща, нудянка, полынь белая (настоящая, огородная, полевая), полынец, полынивка, сарналина, тусница.

Ботаническая характеристика

Многолетнее травянистое растение до 125 см высоты, серебристо-сероватого цвета. Наделено сильным специфическим запахом и горьким вкусом. Стебли цветоносные, прямостоячие, слаборебристые, разветвленные в верхней части, у основания деревянистые. Корневище короткое, ветвистое, заканчивается стержневым корнем. Прикорневые листья триждыперисторассеченные, стеблевые — дваждыперистые, верхние листья перистые. Цветки мелкие желтые в шаровидных корзинках до 2,5—3,5 мм в диаметре, образующих неширокое метельчатое соцветие. Цветет в июле-августе. Плод — буроватая семянка до 1 мм длины, созревает в августе-сентябре. Из одного растения за лето вызревает до 100000 семян. Растение устойчиво к засухам и морозам.

Заготовка