Золушка вне правил

Так, на доброжелательной ноте, закончился наш ужин. Иоганн сказал, что ещё поработает с бумагами в кабинете, а мне предстояло ещё много чего сделать. Поднялась к себе, там суетилась Уля, перекладывая и раскладывая мои вещи, какие- то салфеточки, думочки, подушечки. Два последних пункта я приветствовала, всё- таки сидеть на этом пытошном стуле помягче будет. Прошла в кабинет, там было точно одно достоинство - было тепло. В печи потрескивали дрова, портьеры отрезали небольшую комнатку от внешнего мира, придавая некую камерность помещению.

- Ульрика! - крикнула я. Когда она появилась на пороге, я спросила - Уль, а новеньких девчонок - швей покормили? Устроили их на жилье?

Улька кивнула - Да, госпожа Ленни, накормили. А в комнатку я их сама отвела, там как раз две кровати и стоят. И мастерскую им показала. Так они до самого ужина там и сидели с шитьем. Я потом пришла позвать их на ужин, они так удивились, мол, а им разве сегодня положен ужин, они же ещё не заработали на него. Странные какие- то. Тут вообще порядки странные. Госпожа Дагмар возмущалась и выговаривала Аниште, что не положено прислуге так питаться, как и хозяевам. Это она про несчастную гречку да шарлотку. У нас- то дома так не принято, все одно и то же едят. Вот Аништа и сказала экономке - Я готовлю для всех одинаково, а если вы желаете поститься, так скажите, я вам жиденького супчика сварю. Воля ваша.

Я велела Уле пригласить ко мне вначале Аништу со всеми ее записями, а после нее пусть придут дворецкий и экономка, каждый со своими тетрадями. Иоганн сказал за ужином, что деньги на содержание дома и прислуги он передавал дворецкому Гюнтеру. Вот и разберемся. Аништа пришла быстро.

Вместе со всеми сегодняшними записями. Она тщательно переписала то, что обнаружила в кладовых, потом записала, что и где именно, по какой цене, сколько, с указанием названия лавки и ее адреса, она сегодня закупила. Отдельно вынесены на страничку имена тех поставщиков, которые будут привозить нам ежедневно продукты - молочную продукцию, яйца, овощи, хлеб.

Я бегло просмотрела список закупленного. Ого, по какой цене здесь рис и гречка! Мне Йошта намного дешевле привозит. Да и, в общем, цены здесь выше. Правда, и ассортимент продукции шире. Вон и пряности и специи, каких у нас нет. Молодец Аништа, купила, даже не спрашивая, нужно ли. Так, а это что? Чайная лавка продала нам чай с "багамотом"? Это что за зверь? Потом до меня дошло, что Ани просто не знает слова "бергамот", поэтому записала, как услышала. А дальше написано "кафа". Неужели кофе? Ани подтвердила.

- Ага, госпожа Ленни, лавочник так уговаривал меня взять хоть немного, мол, все знатные господа такое то ли едят, то ли пьют. А как его варить - я и не знаю! Думаю, что и лавочник тоже. Я попробовала зерно одно погрызть - не грызется. Молотком для мяса разбила, попробовала кусочек - плюнула и рот полоскала, горечь страшная! А ещё я хотела сказать, госпожа Ленни, что в некоторых лавках, не во всех, госпожа Дагмар зачем- то подмигивала лавочникам. Так я в этих лавках на всякий случай, ничего не покупала, брала в других. А только те лавочники, что будут нам ежедневно нам возить продукты, их к госпоже Дагмар отправлять? Чтобы сделку- то заключить, значит. И ругалась она сильно, что я всех одинаково накормила, гречкой с мясом. Мол, прислуге можно было и похлёбку с требухой сварить. Вы скажите ей, что разрешаете кормить слуг нормально.

Я махнула рукой - Ладно, я все поняла. Кто из поставщиков придет договор заключать, отправляй ко мне, сама разберусь. Насчёт питания слуг. Даже если для них не столь изысканно, как для королевской семьи, будешь готовить, то это все равно будут хорошие продукты. Если для приема будешь готовить мясо по- французски, то слуги все равно будут, есть мясо, пусть и в виде гуляша. Ты меня поняла? Тебе ещё помощники нужны или пока хватит? И, ты молодец, Ани, ты все сегодня правильно в лавках сделала.

Стоило уйти Ани, как Уля сообщила, что там ждут дворецкий и экономка. Велела, пусть заходят. Принесли свои гроссбухи. Экономка, было, начала жаловаться на непочтительность моих личных слуг, на то, что кухарка не слушает ее распоряжений, но я приказала им обоим оставить мне записи и прийти через час. Не так давно открыли особняк, не должно быть много записей, успею разобраться.

У Гюнтера было все четко расписано - какую сумму он получил от хозяина (сумма совпала с той, которую озвучил мне Иоганн), кому и сколько именно он выдал денег, сколько сам лично купил средств для мытья и уборки дома. А также указал, сколько и кому положено жалованья, выданный расчет кухарке Аделбинде. В конце ежедневных записей тщательно выведен и обведен рамочкой остаток средств у дворецкого. В общем, у него был полный порядок, тут ни к чему не подкопаешься, все четко, на виду.