Анча Вячеславовна Баранова

Все книги автора Анча Вячеславовна Баранова (7) книг

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании

Известный ученый и практикующий нутрициолог, изучив тысячи исследовательских публикаций, расскажут вам новости с переднего края науки о нашем питании: из каких компонентов состоят продукты и как разные диеты влияют на здоровье и качество жизни. Детально разбирают спорные вопросы диетологии, развенчивают наиболее распространенные мифы и дают научно обоснованные рекомендации по персональному подбору диеты. Вы узнаете: как уменьшить риск наиболее распространенных заболеваний, внеся в свой рацион лишь незначительные коррективы; какие продукты лучше всего подойдут для ваших генов; какие психологические уловки помогут соблюдать правила здорового питания; каковы особенности питания в разном возрасте.

Анча Вячеславовна Баранова , Мария Кардакова

Здоровье

Читать

Коронавирус. Инструкция по выживанию

Все, что вы хотели знать о коронавирусе, но не понимали у кого спросить. Первая и пока единственная в России книга, внятно объясняющая, что это такое. Откуда вирус взялся? Как жить в условиях пандемии? Как обезопасить себя и близких? Когда можно будет выдохнуть? Ваша настольная книга от авторитетного специалиста, написанная четко и понятно.Анча Баранова — доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США).Главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН (МГНЦ РАМН) (Москва).Научный директор биомедицинского холдинга «Атлас».

Анча Вячеславовна Баранова

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг

Читать

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании

Биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова совместно написали книгу, которая помогает посмотреть на здоровое питание под другим углом. Книга разрушает множество стереотипов о вредности и пользе разнообразных продуктов, показывает риски самых распространенных диет, дает пищу для размышлений и стимул для осмысленного подхода к питанию.Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня – можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности – гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость.Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии.А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме.От авторовЧто может быть проще, чем есть овощи и фрукты?Это надежный, доказанный метод профилактики целого спектра заболеваний – диабета, болезней сердца, рака прямой кишки и других, – а также верный способ приблизиться к здоровому весу в случае его переизбытка. Однако с задачей съедать пять порций овощей и фруктов в день (400 г) справляются только около 10 % подростков одиннадцати-восемнадцати лет и не более 30 % следящих за своим здоровьем взрослых.Стандартные рекомендации по питанию кажутся людям скучными и сложно применимыми в реальной жизни. Врачи призывают есть побольше овощей и фруктов, но в магазинах – куда ни посмотри – акции не на сезонную зелень, орехи и помидоры, а на килограммовые мешки конфетВ теории ответственность за создание таких рекомендаций должны разделить не только ученые и врачи, но и государство, а также частные компании, поставляющие продукты питания людям: магазины, супермаркеты, производители. В реальности же она ложится исключительно на потребителя. В свободное от работы время он должен прочесть умные блоги или книги о еде – вроде той, что вы держите сейчас в руках, – а потом устоять перед соблазном купить три пачки конфет по цене двух и, конечно же, положить в тележку побольше овощей и фруктов, а также недешевую рыбу; вздохнуть у кассы, прийти домой – желательно пешочком, так сказать для фитнеса, потом приготовить все это по сложному ЗОЖ-рецепту.Но как бы то ни было, о своем здоровом питании лучше всех позаботитесь вы сами.Для кого книгаДля тех, у кого есть проблемы со здоровьем, связанные с питанием.Для всех, кто интересуется темой питания, осознает связь «питание – здоровье» и понимает, что быстрые диеты не работают.

Анча Вячеславовна Баранова , Мария Кардакова

Медицина и здоровье / Дом и досуг

Читать

Коронавирус. Инструкция по выживанию

Все, что вы хотели знать о коронавирусе, но не понимали у кого спросить. Первая и пока единственная в России книга, внятно объясняющая, что это такое. Откуда вирус взялся? Как жить в условиях пандемии? Как обезопасить себя и близких? Когда можно будет выдохнуть? Ваша настольная книга от авторитетного специалиста, написанная четко и понятно.Анча Баранова – доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США).Главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН (МГНЦ РАМН) (Москва).Научный директор биомедицинского холдинга «Атлас».

Анча Вячеславовна Баранова

Медицина и здоровье / Дом и досуг

Читать

Коронавирус: Краткий курс

Новые данные о коронавирусе и последние открытия ученых-биологов. Перед Вами краткий курс выживания от доктора биологических наук Анчи Барановой. Автор рассказывает о том, что такое коронавирус, как вирус попадает в организм и какие меры личной безопасности нужно предпринимать.Вы также узнаете:• помогает ли вакцина БЦЖ в борьбе с вирусом;• как минимизировать урон организму от сидения дома;• чем лучше питаться на карантине;• когда мы станем иммунными к вирусу;• какие новые вещества работают против вируса.Анча Баранова – доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США). Главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН (Москва). Научный директор биомедицинского холдинга «Атлас». Ведущий спикер «РИА новости», «Комсомольской правды», Lenta.ru. Автор бестселлера «Коронавирус. Инструкция по выживанию».

Анча Вячеславовна Баранова

Медицина и здоровье / Дом и досуг

Читать

Здоровье во время карантина. Как защитить себя и свою семью

Анча Баранова – ученый биолог с мировым именем, доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США). Главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН (Москва). Научный директор биомедицинского холдинга «Атлас». В своей новой книге автор поделилась свежей практической информацией для людей на карантине, которая поможет сохранить иммунитет и не подвергаться опасности, выходя из дома. Рассказала интересные факты: как обеззаразить еду, которую принес курьер, передается ли коронавирус во время занятия сексом, почему жители города болеют чаще, чем поселка с одноэтажными домами и многое другое.

Анча Вячеславовна Баранова

Медицина и здоровье / Дом и досуг

Читать

Здоровье во время карантина. Как защитить себя и свою семью

Анча Баранова – ученый биолог с мировым именем, доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США). Главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН (Москва). Научный директор биомедицинского холдинга «Атлас». В своей новой книге автор поделилась свежей практической информацией для людей на карантине, которая поможет сохранить иммунитет и не подвергаться опасности, выходя из дома. Рассказала интересные факты: как обеззаразить еду, которую принес курьер, передается ли коронавирус во время занятия сексом, почему жители города болеют чаще, чем поселка с одноэтажными домами и многое другое.

Анча Вячеславовна Баранова

Здоровье / Альтернативная медицина / Самиздат, сетевая литература

Читать

• Серии
• Авторы
• Все жанры