Евгений Константинович Вейгелин

Все книги автора Евгений Константинович Вейгелин (1) книг

Коктейли

В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных барах.

Владимир Дмитриевич Федоров , Евгений Константинович Вейгелин

Кулинария

Читать

• Серии
• Авторы
• Все жанры