Библибоба

Майкл Мосс

Все книги автора Майкл Мосс (2) книг

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.На русском языке публикуется впервые.

Майкл Мосс

Здоровье / Прочая документальная литература / Здоровье и красота / О бизнесе популярно / Финансы и бизнес
Читать
Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.На русском языке публикуется впервые.

Майкл Мосс

Прочая документальная литература / Здоровье и красота / О бизнесе популярно / Дом и досуг / Финансы и бизнес
Читать
Избранное