Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
Людмила Васильевна Антипова , Людмила Петровна Пащенко , Марина Евгеньевна Успенская
Сказку «Аленький цветочек» записал известный русский писатель Сергей Тимофеевич Аксаков (1791–1859). Он услышал ее в детстве во время своей болезни. Писатель так рассказывает об этом в повести «Детские годы Багрова-внука»:«Скорому выздоровлению моему мешала бессонница… По совету тетушки, позвали один раз ключницу Пелагею, которая была великая мастерица сказывать сказки и которую даже покойный дедушка любил слушать… Пришла Пелагея, немолодая, но еще белая, румяная… села у печки и начала говорить, немного нараспев: "В некиим царстве, в некиим государстве…"Нужно ли говорить, что я не заснул до окончания сказки, что, напротив, я не спал долее обыкновенного?На другой же день выслушал я в другой раз повесть об "Аленьком цветочке". С этих пор, до самого моего выздоровления, Пелагея ежедневно рассказывала мне какую-нибудь из своих многочисленных сказок. Более других помню я "Царь-девицу", "Иванушку-дурачка", "Жар-птицу" и "Змея Горыныча"».В последние годы жизни, работая над книгой «Детские годы Багрова-внука», Сергей Тимофеевич вспомнил ключницу Пелагею, ее замечательную сказку «Аленький цветочек» и записал ее по памяти. Впервые она была напечатана в 1858 году и с тех пор стала у нас любимой сказкой.
Марина Евгеньевна Успенская , Сергей Тимофеевич Аксаков
В книгу вошли девять рассказов Анатолия Митяева, написанные для детей.
Анатолий Васильевич Митяев , Марина Евгеньевна Успенская
В этой книжечке напечатаны сказки Д. Н. Мамина Сибиряка (1852–1912) из широко известного цикла «Алёнушкины сказки». Писатель создал много произведений для маленьких читателей, и все они отмечены печатью высокого мастерства. «Это счастье — писать для детей», — говорил Мамин-Сибиряк.Рисунки М. Успенской.Содержание:Дорогие ребята! (предисловие)Сказка про храброго Зайца — длинные уши, косые глаза, короткий хвост (сказка)Сказочка про козявочку (сказка)Сказка про Комара Комаровича — длинный нос и про мохнатого Мишу — короткий хвост (сказка)Сказка про Воробья Воробеича, Ерша Ершовича и веселого трубочиста Яшу (сказка)Сказка о том, как жила-была последняя Муха (сказка)Умнее всех (сказка)Для младшего школьного возраста
Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк , Марина Евгеньевна Успенская