Когда весь молодняк вылупится из яиц, его подпускают к наседке, предварительно изолировав от другой птицы. Вечером к наседке можно подсаживать и молодняк, выведенный в инкубаторе. Обычно наседки водят молодняк 30–45 дней, обучая его находить и клевать корм. К концу этого периода инстинкт материнства слабеет, и наседка перестает заботиться о потомстве.

Одновозрастный молодняк, полученный от двух наседок, можно подсадить к одной из них, а другую разгулять, чтобы она снова начала нести яйца, или ее можно посадить на яйца для нового вывода. Замечено, что наседки сносят за год на 10–20 % яиц меньше, чем ненасиживающая птица. Чтобы разгулять наседок, их часто купают в холодной воде, сажают на ящик в темное место. Такими приемами разгуливания у птиц можно надолго задержать яйцекладку.

Для того чтобы вы звать яйцекладку у курицы, целесообразно посадить ее в клетку на высокой (80 см) подставке. Клетку устанавливают в солярии, на виду у других птиц. Насиживающих кур держат в такой клетке 3–4 дня, и через 1–2 недели они начинают нестись. Без искусственного разгуливания инстинкт насиживания про является у птицы в 2–3 раза дольше, и все это время она не несется.

У индеек относительно короткий сезон яйцекладки, поэтому проблема борьбы с проявлением инстинкта насиживания является наиболее важной при повышении их яичной продуктивности. Во время насиживания прекращается яйцекладка, повышается бой яиц, птица истощается (потери живой массы достигают 25–30 %). Индеек-наседок сажают отдельно в прохладном, интенсивно освещенном месте и подпускают к ним индюков.

При разгуливании наседок их кормят по рациону для несущейся птицы, так как, несмотря на прекратившуюся кладку, яичник у птицы продолжает функционировать, и при ограничен ном кормлении часть образовавшихся желтков может рас сосаться, что задержит наступление яйцекладки.

Получение молодняка в инкубаторах. Инкубация яиц сельско-хозяйственной птицы в специальных аппаратах (инкубаторах) позволяет получать, на выращивание нужное количество одновозрастного молодняка и любое время года.

Этот небольшой домашний инкубатор рассчитан на 50–460 яиц. Его можно из готовить самому, воспользовавшись схемами. За 21 сутки инкубации куриных яиц расходуется около 50 кВт-ч электроэнергии.

Рис. 4. Любительский инкубатор: а — общий вид: 1 — лотки; 2 — прокладка из фланели; 3 — вентиляторы; 4 — вытяжные отверстия; 5 — приточные отверстия; 6 — перегородки; 7 — поворотная система; 8 — нагреватели; 9 — противни с водой (размеры даны в мм). б — электросхема инкубатора: 1 — реле МКУ-48 220 В; 2 — панели реле с номерами контактов

Развитие эмбрионов птиц в инкубаторе проходит нормально при температуре 37–38,5 °C. Сильный нагрев яиц в первые 5 дней инкубации ведет к неправильному развитию зародыша и появлению уродств. Пониженная температура задерживает рост и развитие эмбрионов.

Первые 10 дней инкубации куриных яиц температура в инкубаторе поддерживается в пределах 37,7–37,8 °C, затем 37,4–37,5 °C. Влажность воздуха до середины инкубации должна быть на уровне 60 %, в середине инкубации ее снижают до 50 %, а в конце повышают до 70 %.

Нормальное развитие эмбрионов индеек с 1-го по 14-й день инкубации проходит при температуре 37,5–38 °C, с 14-го по 20-й день — при 38–38,5 °C и с 21-го по 27-й день — при 38,5–39 °C. Относительная влажность должна поддерживаться на уровне 47–49 %, а в период вывода — около 70 % при температуре 36–37 °C.

Перепелиные яйца инкубируют при температуре 37,7 °C и влажности 55 %. Во время вывода температуру понижают до 37,2 °C, а влажность увеличивают до 70 %. Инкубация перепелиных яиц длится 17 дней.

Цыплята мясояичных пород выводятся на 8–12 часов позднее, чем цыплята пород яичного направления.

Определение пола у птиц. Правильное определение самок и самцов позволяет выращивать их раздельно, а это позволяет сократить расходы корма на единицу прироста массы тела.

Для большинства видов птиц характерно наличие вторичных половых признаков. Это позволяет по внешнему виду отличить самцов от самок. Наибольшие половые различия наблюдаются у птиц по живой массе. Самцы всех видов птиц тяжелее самок. У кур, индеек и цесарок имеются различия в величине и форме кожных придатков головы (гребень, сережки, восковица, кораллы).

Взрослого петуха нетрудно отличить от курицы по живой массе, величине гребня и косичным перьям хвоста. Взрослые индюки имеют более высокую живую массу и рост, чем индейки, пышное развитие кораллов, веерообразную постановку хвоста и пучок волосовидных перьев черного цвета на груди.

Для цесарок характерно почти полное отсутствие вторичных половых признаков, свойственных другим представителям семейства фазановых (курам и индейкам). По внешнему виду 5-месячного цесаря можно отличить по величине и форме восковины над клювом, величине и форме сережек, гребня.