10 способов похудеть

Фруктовый суп

Для приготовления этого супа используйте имеющиеся у вас в наличии сухофрукты. Вполне подойдут яблоки, груши, курага, урюк и изюм. Вы можете употребить для приготовления супа разные сухофрукты, это сделает суп еще насыщеннее и вкуснее. Хорошенько промойте сухофрукты в теплой воде и отбросьте на дуршлаг, дайте им стечь. Засыпьте сухофрукты в кастрюлю и залейте холодной водой в соотношении: на 1 часть сухофруктов – 2 части воды.

Отварите сухофрукты до полной готовности. Отдельно займитесь рисом. Переберите его и промойте. В отдельной кастрюле отварите его, после чего слейте оставшийся рисовый отвар. Добавьте рис в отвар из сухофруктов и размешайте. Во фруктовый суп опустите лимон, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими кусочками. По вашему желанию суп можно сделать сладким: для этого добавьте в него по вкусу мед. Фруктовый суп можно есть и в холодном, и в горячем виде.

Вам потребуется: сухофрукты – 200 г, рис – 4 ст. л., лимон – 1 шт., мед – по вкусу.

Суп из крапивы с брынзой

Молодую крапиву промойте и опустите в кипящую воду на 5 мин. После этого отбросьте крапиву на дуршлаг и дайте воде стечь. Мелко порубите крапиву. Отдельно приготовьте бульон для супа. Для этого налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Картофель очистите и нарежьте кусочками средней величины, положите его в воду. Когда картофельный бульон закипит, посолите его по вкусу.

Приготовьте для жарки овощи: лук почистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. В глубокой сковороде нагрейте немного растительного масла, обжарьте в нем до золотистого цвета лук, затем добавьте морковь. Обжарив овощи, добавьте в них немного картофельного бульона и, накрыв сковороду крышкой, тушите овощи около 5 мин на слабом огне. После этого овощную массу и измельченную крапиву соедините с картофельным бульоном. Добавьте в суп специи, лавровый лист и, перед тем как он закипит, засыпьте в него обезжиренную брынзу, нарезанную кубиками. Добавьте в суп нарезанную зелень: укроп, петрушку. Суп подавайте к столу в горячем виде.

Вам потребуется: крапива – 3—4 листа, вода – 4 стакана, картофель – 3 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 1 ст. л., брынза – 150 г, лавровый лист – 1 шт., зелень укропа и петрушки – 2 ст. л., соль и специи по вкусу.