1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия

2 яйца, зеленый салат – 200 г, 10 перьев зеленого лука, уксус (3 %) – 1 столовая ложка, сметана (10 % жирн.) – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками, смешать с мелко порубленным зеленым луком, выложить на листья зеленого салата и заправить смесью уксуса и сметаны, посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из яиц и свежих огурцов

2 яйца, 1 свежий огурец, 10 перьев зеленого лука, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 1 столовая ложка, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца и зеленый лук мелко порубить, огурцы нарезать кружочками. Подготовленные продукты смешать и выложить в салатник, заправить оливковым маслом и лимонным соком, солью, посыпать сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 110 г.

Яичный салат с зеленым луком

2 яйца, помидоры – 100 г, 10 перьев зеленого лука, уксус (3 %) – 1 столовая ложка, растительное масло – 30 г, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками, зеленый лук мелко порубить. Все смешать и заправить растительным маслом, уксусом и солью. Салат выложить в салатник и украсить ломтиками помидоров.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с помидорами и огурцами

2 яйца, 2 помидора, 2 свежих огурца, репчатый лук – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца, помидоры и огурцы нарезать кубиками, добавить мелко порубленный лук. Все смешать, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Салат выложить в салатник и украсить измельченной зеленью.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с редисом

2 яйца, редис – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, сметана (10 % жирн.) – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую и нарезать ломтиками, редис промыть и нарезать кружочками. Все смешать, полить лимонным соком и сметаной, посыпать сверху зеленью укропа.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из яиц с морковью и зеленым горошком

2 вареных яйца, соленые огурцы – 100 г, морковь – 100 г, репчатый лук – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, сметана (10 % жирн.) – 1 столовая ложка, молотый перец, соль по вкусу.

Морковь отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками, соленые огурцы и лук мелко порубить, добавить зеленый горошек, соль, молотый перец, полить лимонным соком. Все перемешать и заправить сметаной. Салат выложить в салатник и украсить дольками яиц.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из яиц с зеленым луком и редисом

2 яйца, 10–12 перьев зеленого лука, редис, 1 пучок редиса, сметана (10 % жирн.) – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.

Редис очистить от ботвы и корешков, вымыть и нарезать кружочками, смешать с мелко порубленным зеленым луком, заправить сметаной, солью. Салат выложить в салатник и украсить измельченной зеленью укропа и дольками вареного яйца.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с помидорами и сладким перцем

2 яйца, помидоры – 100 г, сладкий перец – 100 г, репчатый лук – 50 г, вареный сельдерей – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, сметана (10 % жирн.) – 30 г, перец молотый, соль по вкусу.

Яйца, сваренные вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Помидоры промыть, вырезать плодоножки и нарезать кружочками, из перца удалить семена и тонко нашинковать, лук и сельдерей мелко нарезать. Все смешать, полить лимонным соком и сметаной, поперчить.

Объем одной порции – 100 г.

Салат из яиц с квашеной капустой и сельдереем