1000 рецептов на скорую руку

Грог «Молочный» (с чаем)

100 мл молока, 100 мл крепкого чая, 10 мл сахарного сиропа, 40 мл рома, коньяка или виски.

Молоко, заваренный чай и сахарный сироп или сахар смешать и подогреть, не доводя до кипения, за 1–1,5 мин.

Добавить ром и сразу же подавать.

Время приготовления — 5 мин.

«Белый»

700 мл белого вина, 10 кусочков жженого сахара, 4 кружка апельсина, гвоздика.

Добавить в вино сахар и гвоздику, нагреть, не доводя до кипения. Процедить в стаканы. Края стаканов украсить кружками апельсинов.

Время приготовления — 5 мин.

«Абрикосовый физ»

60 мл абрикосового бренди, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 ломтик лимона, 1 ломтик апельсина, содовая вода по вкусу, лед.

Смешать в шейкере бренди, лимонный сок, сахарную пудру, лед и хорошо взбить. Процедить в стакан, добавить содовую, лед и украсить фруктовыми ломтиками. Подавать с соломинкой.

Время приготовления — 5 мин.

«Северный ветер»

20 мл водки, 40 мл натурального яблочного сока, 10 мл апельсинового сока, 1 ломтик киви, 1 вишенка.

Все компоненты налить в шейкер без льда, хорошо смешать и налить в широкую рюмку. Ломтик киви надрезать, вишню прикрепить шпажкой к ломтику киви и украсить этой композицией край рюмки.

Время приготовления — 5 мин.

«Ананасовая чаша»

2 ст. ложки ягод клубники, половина ломтика ананаса, 10 мл сахарного сиропа, охлажденное шампанское или игристое вино.

Клубнику разрезать на половинки. Ломтик ананаса нарезать небольшими кусочками. Фрукты положить в большой бокал и смешать с сахарным сиропом. Медленно залить шампанским.

Время приготовления — 5 мин.

«Кампари-сек»

20 мл «Кампари Биттер», 60 мл хорошо охлажденного сухого шампанского. «Кампари» налить в бокал, долить шампанское.

Время приготовления — 5 мин.

«В поисках утраченного апельсина»

200 мл темного рома, 40 мл лимонного сока, сок 1 лайма, 80 мл ликера «Кюрасао», 1 ст. ложка горького апельсинового джема, 200 мл белого вермута, 1 апельсин, нарезанный на куски с кожурой, 5 капель апельсинового биттера, лед.

Все ингредиенты тщательно перемешать, дважды процедить.

Время приготовления — 5 мин.

«Отвертка»

2 кубика льда, 100 мл водки, апельсиновый сок, 1 вишня «Мараскине», апельсиновая долька.

Положить в высокий стакан кубики льда и залить их водкой. Долить стакан апельсиновым соком.

Украсить вишней и апельсиновой долькой. Подавать с соломинкой.

Время приготовления — 5 мин.

«Бакарди»

30 мл легкого рома «Бакарди» (Bacardi), 15 мл гранатового сиропа, 45 мл смеси «сау-эр», лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

Время приготовления — 5 мин.

«Экзотик блю»

30 мл корн-водки, 20 мл «Курасао Блю», 40 мл грейпфрутового сока, 40 мл бананового нектара, 1 ломтик ананаса, 2 ананасовых листика.

Все компоненты хорошо смешать в шейкере с большим количеством льда. Напиток процедить в бокал для шампанского, украсить ломтиком ананаса и листочками.

Время приготовления — 5 мин.

«Ла-Манш»

Кубики льда, 75 мл джина, 50 мл тминной настойки.

Положить кубики льда в стакан, залить их джином и настойкой и перемешать.

Время приготовления — 5 мин.

«Лосиное молоко»

80 г водки, 1 сырое яйцо, 50 г сахара, 20 мл померанцевой воды, 80 мл лимонного сока, лед.

Все компоненты тщательно перемешать, затем добавить 300 мл молока, еще раз перемешать.