Имеются две основных разновидности оформления документов: назовем их условно «русская» и «английская», и в обоих случаях надо подправить исходный шаблон NormaLdot (стиль «Обычный» или «Основной текст»), чтобы по умолчанию сразу получать в новом документе нужное форматирование. В стандартном англоязычном документе абзацы обычно выключаются (выравниваются) влево, при этом правый край получается «рваный» и, соответственно, без отступа в первой строке. Для того чтобы исправить стиль по умолчанию по такому образцу, достаточно добавить небольшой промежуток между абзацами, иначе при отсутствии отступа абзацы будут неотличимы друг от друга. В этой книге вы наблюдаете вариант такого стиля – как и там, без отступа и с промежутком между абзацами, но только с выключкой не влево, а по ширине страницы (за счет переносов слов по слогам и выравнивания межсловных промежутков).
В «русском» стиле оформления приняты выключка по ширине и наличие отступа (красной строки), но без промежутка между абзацами – как в обычных книгах. Выбирайте любой из стилей, какой вам нравится, только учтите, что использовать «английский» стиль в серьезных русскоязычных деловых документах в нашей стране не принято. Кроме этого, я бы посоветовал в старых версиях Word увеличить размер (кегль) шрифта Times New Roman по умолчанию с 10 до 12 – так будет лучше видно, и для обычных документов (не многостраничных печатных изданий) принят именно такой размер, он ближе всего к старым машинописным шрифтам. В новых версиях по умолчанию принят «рубленый» (без засечек) шрифт Calibri 11 кегля – можно оставить его или тоже изменить на привычный Times New Roman 12 кегля.
При оформлении электронных документов не рекомендуется использовать какие-то экзотические шрифты не столько из художественных соображений, но и в целях совместимости – у другого пользователя таких шрифтов может и не оказаться. Это не приводит к полной нечитаемости текстов, но почти всегда – к потере их форматирования. Поэтому «красивые» текстовые документы, оформленные каким-нибудь рукописными или другими экзотическими шрифтами, рекомендуется распространять только либо в печатном виде, либо в виде изображений, либо в формате PDF, в котором шрифты всегда хранятся вместе с документом. Но многие забывают, что в документах Word также можно сохранять шрифты в теле файла (это устанавливается через меню Параметры | Сохранение, пункт Внедрять шрифты True Type).