1001 вопрос будущей мамы

Один из важных витаминов в первом триместре – фолиевая кислота. Она необходима для развития нервной системы ребенка, особенно в первые недели. Организм этим веществом не запасается, а во время беременности потребность в нем возрастает в несколько раз. Важно, чтобы в организм беременной женщины фолиевая кислота попадала ежедневно, особенно в первом триместре! (Источники фолиевой кислоты см. в разделе «Витамины».)

Особенности второго триместра

Во втором триместре беременности, когда происходит интенсивный рост плода, плаценты, молочных желез, околоплодных вод, увеличивается нагрузка на все органы и системы женского организма, очень важно, чтобы в продуктах, которые вы едите, присутствовали и белки, и жиры, и углеводы. Ведь тело ребенка «строится» из того материала, который ему поставляет мама через плаценту.

 Белки.

Потребность в белках возрастает до 100 г в день, из которых 60 % должны составлять животные белки: мясо и рыба нежирных сортов – примерно 30 %, молочные продукты – 25 %, яйца– 5 %. Это примерно 100–150 г телятины или говядины, либо 150–200 г трески, судака, минтая. Творог нежирный – 100–150 г, сыр – 50–70 г. В день достаточно съедать 1 яйцо (если у вас нет аллергии), в неделю не более 3 штук. Остальные 40 % белка вы доберете за счет употребления овощей, фруктов, бобовых, круп. Что касается молока, до сих пор не прекращаются споры по поводу того, насколько оно полезно для взрослых в принципе и для беременных в частности. Большинство врачей в женских консультациях рекомендуют будущим мамам ежедневно выпивать несколько стаканов цельного молока. Свежее молоко и сыр дают, прежде всего, кальций, белки и фолиевую кислоту Творог и кисломолочные продукты защищают здоровье флоры кишечника. Однако, согласно другому мнению, беременным следует есть только овощи, они содержат достаточно кальция.

Жиры.

Количество жиров в этот период – 80 г. Растительных жиров– 30 % от общего количества жира. Достаточно в день употреблять 25–30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, снизьте употребление жиров, но процентное соотношение сохраните, так как жиры являются не только поставщиком энергии, но нужны как пластический материал.

Углеводы.

Потребность во втором триместре в углеводах возрастает до 400 г в сутки, но при ожирении и склонности к нему количество углеводов старайтесь набирать за счет крахмала, который содержится в ржаном хлебе грубого помола. Съедая в день 100 г хлеба, вы на 70 % обеспечите свой организм крахмалом. Остальные 30 % наберете за счет фруктов. Во втором триместре беременности на 20–30 % увеличивается потребность в витаминах.

Существует достаточно эффективный способ повышения кальция в организме, которым пользовались еще наши бабушки. Сырое яйцо сварите в течение 20 минут. Затем очистите его и отделите внутреннюю пленочку от скорлупы. Скорлупу нужно растолочь чем мельче, тем лучше. Можно размолоть ее в кофемолке или растолочь в фарфоровой ступке. Полученный порошок употребляйте 1 раз в день. Достаточно небольшой порции, на кончике чайной ложки, в которую добавьте несколько капель лимонного сока, иначе скорлупа не усвоится. Этой добавкой можно пользоваться как во время беременности, так и во время кормления грудью.

Сейчас желательно включать в рацион отвар шиповника. Повышается потребность в минеральных веществах: в кальции – до 1 г, фосфоре – до 1,5 г, магнии – 0,45 г. Важно достаточное употребление железа – 20 мг в день при условии необходимого содержания в рационе мяса и мясопродуктов, рыбы, фруктов, ягод. Употребляя в день 100 г сыра или 0,5 л молока или кефира, вы обеспечиваете себя суточной нормой кальция.

Фосфором богаты горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, грибы сушеные, зеленый горошек, икра кеты, икра черная зернистая. Нужно учитывать, что 70 % фосфора всасывается в кишечник из животных продуктов и лишь 40 % – из растительных. Магнием богаты растительные продукты, особенно морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца. Включая в рацион следующие продукты: яйцо – 1, хлеб из муки грубого помола – 100 г, геркулесовая каша на молоке (50 г хлопьев + 150 г молока), 100 г арбуза, вы обеспечите суточную потребность в магнии для беременной.