12 ступеней к сыроедению

Если у окружающих вас людей возникнут подозрения, что вы хотите сделать их сыроедами, они будут постоянно вас критиковать и провоцировать, чтобы вы не удержались на этой диете. Не спорьте с ними и не пытайтесь им доказать с научной точки зрения, что вы правы. Вместо этого скажите им: «Меня глубоко трогает твоя забота обо мне, но поверь мне, я прекрасно себя чувствую. Как и раньше, мы будем есть вместе: ты будешь есть свою еду, а я свою.» Когда вы сидите за одним столом со своими близкими или друзьями, не кладите на тарелку простой пучок зелени, чтобы ваши близкие не сочли вас каким-то несчастным и обездоленным. Приготовьте себе красиво оформленное блюдо. Поверьте, рано или поздно вашим друзьям и родным захочется попробовать вашу еду, потому что она вкусно выглядит. А когда они попробуют, они скажут: «Совсем неплохо».

Иногда, когда сыроеды оказывают слишком сильное давление на своих родных, требуя изменений, случаются довольно драматические случаи. В Финиксе (Аризона) три «антисыроедческих» мужа объединились и организовали клуб для мужей, ущемленных женами-сыроедками. Они встречаются раз в неделю и едят пиццу. Я надеюсь, что эта глава предотвратит дальнейшее образование подобных организаций.

Как помочь детям в ваших семьях, для которых вы должны готовить еду? Ваши дети уже зависят от вареной еды, так что вы постепенно должны увеличивать количество сырой еды по отношению к вареной. Всегда имейте в доме запас сырых овощей и фруктов. Научитесь, как делать мороженое из сырых фруктов, ореховое молоко, коктейли из орехового молока и фруктов, «живые» сладости и торты — все то, что дети так любят. Покажите им, что сырая еда может быть очень вкусной. Пригласите ваших детей поучаствовать в приготовлении сырой еды. Купите им дешевый миксер. А самое главное, будьте положительным примером. Главное — не устраивайте культа из сырой еды. Помните, дети учатся на том, что видят. Покажите им, что за вашим столом присутствуют гармония и любовь, что вы все можете сидеть вместе и радоваться семейной близости. Семья создаётся совсем не для еды.

Меня часто спрашивают, как вести себя, чтобы не обидеть родственников, ассоциирующих еду с любовью, для которых отказ от их еды означает неуважение. Я обычно отвечаю, что на следующую нашу встречу я принесу два литра водки, и если вы их сразу же со мной не выпьете, стоя, за моё здоровье, то вы меня не уважаете как настоящую русскую женщину. Я надеюсь, что у большинства из вас не будет никаких затруднений в выборе правильных слов, чтобы отказаться, не обидев меня.

Когда я поехала в Россию навестить родных и стала отказываться от традиционных русских блюд, мои родственники в начале жутко обижались, но потом, когда они поняли, насколько сыроедение было важно для меня и моего здоровья, они перестали обижаться. Да, я потеряла несколько старых друзей, но зато обрела много новых. Моя семья в России не совсем поняла, что я делаю. Они подумали, что капиталистическая жизнь в Америке повлияла на мой разум или что-то в этом духе. Но несколько они любили меня и я любила их, я смогла им объяснить, что я перешла на сыроедение для моего здоровья, и они поняли, насколько это важно для меня. Я показала им мои фотографии до и после перехода на сыроедение. За два года я сильно изменилась в лучшую сторону, и они сразу увидели, что я выгляжу более здоровой, чем раньше. Они никогда и не думали, что я могу так хорошо выглядеть. Я уверена, что вы сможете придумать, как не обидеть своих родственников. Это зависит от вас. Если вы действительно хотите найти ответ, то вы всегда его найдете.

Если в семье царит атмосфера любви, то всегда можно прийти к взаимопониманию. Восемь лет назад, когда я сказала своему мужу, что хочу попробовать в течение двух месяцев есть только сырое, он ответил: «Ни за что! Я русский, я привык есть русский борщ с говядиной или свининой и приправами». Потом добавил: «Еда объединяет людей, и если ты перейдешь на эту диету, ты увидишь, что мы разведемся». Это была его первая реакция. Я поняла, откуда это исходит. Но я также знала, что если сыроедение действительно важно для меня, то я найду правильные слова и смогу объяснить мужу, что без сырой еды мне нет жизни. Я четко знала, что сыроедение является моим спасением, потому что я была тяжело больна и в буквальном смысле умирала. Сыроедение дало мне надежду выжить. Я знала, что найду слова, чтобы это объяснить.

Глава двенадцатая Ступень № 5. Я не поддамся искушениям

Представьте себе сыроедческий остров, где всё население ест только сырое. На улицах нет запахов вареной еды, на кухнях нет плит и духовок, никто ничего не варит, и во всех ресторанах подают только сырые блюда. Рекламы на улицах вопрошают: «Ты выпил сегодня морковный сок?», а на праздники дети получают корзинки, полные экзотических фруктов. Как бы нам было легко жить там! Почему же так легко на сыроедческом острове и так тяжело в нашей реальной жизни?

На сыроедческом острове нет никаких искушений, а наша реальная жизнь полна ими.