12 ступеней к сыроедению

Кэрен: Конечно! Я понимаю.

Майк: Я твой отец. Хочу тебя поздравить! Ты унаследовала от нас, твоих родителей, фабрику по производству кофе. Согласно старой семейной традиции каждое утро ты должна выпивать чашку нашего свежезаваренного кофе.

Лара: Папочка, спасибо тебе большое! Я очень сильно тронута! Но у меня очень высокое давление, и мой доктор запретил мне пить кофе. Может быть, наш менеджер будет снимать пробу с кофе вместо меня? Или, может быть, я чисто символически буду держать чашку, но пить не буду?

Майк: Я понимаю тебя, дочка. Мы что-нибудь придумаем.

Сара: Слушай, Лара. Я так рада, что ты моя подруга. Я знаю, как ты любишь кофе. И я только что выиграла приз в Старбаксе — бесплатный кофе в течение всего года. И поскольку я кофе не пью, я отдаю этот приз тебе.

Лара: Спасибо тебе огромное за твое щедрое предложение! Я знаю, что ты настоящая подруга и поймешь меня. Я решила не пить больше кофе, т. к. у меня проблемы со здоровьем. И я уверена, что у тебя есть еще кто-то, кому ты можешь сделать этот подарок.

Сара: Да, конечно.

Джери: Лара, мы провели за рулем уже несколько часов. Сейчас 2 часа утра, мы оба хотим спать, но нужно продолжать вести машину. Давай остановимся на заправке, и я куплю нам кофе.

60

Лара: Спасибо, Джери. Ты можешь купить кофе себе, если хочешь, но я по опыту знаю, что мне кофе все равно не поможет. Так что, пока ты покупаешь кофе, я немножко вздремну. Я лучше пожую орешки.

Марлен: Привет Лара. Ты помнишь, что сегодня день нашей традиционной встречи в кафе? У меня столько новостей для тебя! Пошли.

Лара: Ты извини меня, Марлен, но я не могу идти в кафе.

Марлен: В чем дело? Ты что, мне больше не друг?

Лара: Ну, конечно же, я твой друг, Марлен, и я не могу дождаться услышать все твои новости. Но мой доктор запретил мне пить кофе. Если я пойду в кафе, я могу соблазниться. Давай лучше пойдем и выпьем сок.

Марлен: Это будет не то, ведь мы всегда встречались в кафе!

Лара: Послушай Марлен, я не хочу тебя обижать. Ты мой лучший друг, и мне сейчас нужна твоя поддержка. Пожалуйста, пойми меня.

Марлен: Хорошо, пошли выпьем сок.

Виктория: Лара, поделись, пожалуйста, с нами своими ощущениями во время этой игры. Чувствуешь ли ты себя более сильной?

Лара: Я поражена, насколько это было реально. В начале мне было тяжело говорить «нет». Потом стало все легче и легче. Впервые в жизни я осмысленно говорила «нет». До этого я даже об этом не задумывалась. Я знаю, что я обрела почву под ногами. Теперь у меня есть целый репертуар, из которого я могу черпать ответы для реальной жизни. Спасибо вам всем за помощь.

Эта игра всегда очень сильно помогает всем моим студентам, т. к. они выносят из нее практические идеи, которые они применяют в реальных ситуациях. Я рекомендую играть в нее в группах поддержки на сыроедческих встречах. Каждому будет полезно сыграть в нее хотя бы один раз.

Ученые, занимающиеся исследованием наркотиков, пишут о феномене психологической цепной реакции. Реакцию всегда труднее остановить, если мы заранее не решили, как будем себя вести в какой-то определенной ситуации. Например, если алкоголик, у которого в кармане лежат деньги для уплаты за квартиру, встречает на углу своего друга, то, скорее всего он последует за другом в бар и спустит квартирные деньги на алкоголь. Это называется цепной реакцией. Когда вы видите что-то вкусненькое, у вас сразу же может наступить цепная реакция, и вам захочется съесть то, что вы увидели, поэтому вы заранее должны подготовить себя к подобным ситуациям. Самое лучшее время для подготовки, это когда вы дома или там, где нет никаких соблазнов. Тогда вы можете спокойно продумать свои реакции.

Теперь давайте снова вернемся к тому листку бумаги, где вы перечислили неизбежные искушения. Напротив каждого искушения на правой стороне листка напишите, как вы можете его избежать. Например, прежде чем вы заходите в продуктовый магазин, наберите полный рот изюма и жуйте его, чтобы больше ни на что не соблазняться. Или, если не все члены вашей семь перешли на сыроедение, отведите какую-то часть кухни под «зону без соблазнов».

Когда вы почувствуете, что у вас выработалась устойчивость против соблазнов, вы можете начать ходить в рестораны. В меню любого ресторана есть салат. Вам не нужно больше сидеть дома в изоляции от всего мира. Нам всем важно общение. В начале вам будет легче, если вы пойдете в ресторан с другом.

Если у вас уже есть три или четыре друга-сыроеда, вы можете ходить вместе в рестораны раз в неделю. Решите, куда вы хотите пойти, и заранее зарезервируйте столик. Принесите свой собственный соус, проросшие семена или сыроедческие сухарики и наслаждайтесь заказанным салатом и компанией своих друзей. Мы все получаем удовольствие от общения.

Если вы еще не научились делать вкусный соус, то просто смешайте в одинаковых пропорциях хорошее растительное масло, яблочный уксус и немного морской соли или соевого соуса — вот вам и вкусная приправа. Вы можете даже держать её в машине — она не испортится. Берите этот соус в ресторан, полейте на заказанный салат и наслаждайтесь вашей едой.