Аппетит стимулируют запахи, внешний вид продукта. Если человек ест в определенные часы, то у него может возникнуть ощущение ложного голода. У некоторых людей аппетит возрастает на фоне нервного стресса, и чаще всего удовлетворяется это ощущение «сосущего голода» сладкими продуктами, так как они помогают производству серотонина, который отвечает за удовольствие. Победить неумеренный аппетит помогает стакан воды за 20 минут до принятия пищи, нужно избегать специй, ароматизаторов, сладких продуктов. Чтобы не переесть, можно принимать пищу очень маленькими порциями несколько раз в день. Если вы будете долго и тщательно пережевывать то, что вы едите, то съедите гораздо меньше, ведь сигнал о насыщении поступает в мозг только через 10–20 минут после поступления пищи в организм.
Рецепты для нормализации веса
Исходя из всего того, что было изложено в этой книге, можно сделать вывод о том, насколько важно очень тонко подходить к вопросам диеты для нормализации веса. Снижать вес можно с удовольствием, не испытывая дискомфорта от изменившихся объемов и качества принимаемой пищи. Приведенные ниже рецепты состоят из продуктов, которые приведут в порядок обмен веществ в организме, создадут комфортные условия для возвращения массы тела в норму, облегчат жизнь и создадут удовольствие от диеты.