176 рецептов из мультиварки для вашего здоровья

♦ Гречка с курицей и грибами (6 порций). 2 куриные грудки, 1 луковица, 200 г грибов, 3 ст. ложки сметаны, 1 лавровый лист, 2 стакана гречки, 3 стакана воды, пучок зелени. Приготовление: 1 ч 20 мин.

Куриную грудку нарезают небольшими кусочками. Режут лук, грибы. Кладут лук с курицей в мультиварку, ставят в режим «Выпечка» (время готовки 40 мин). Через 20 мин крышку открывают, перемешивают и добавляют нарезанные грибы. Продолжают готовить в том же режиме. Затем открывают крышку, добавляют сметану, лавровый лист, нарезанную свежую зелень, всыпают гречку, все перемешивают, заливают водой, закрывают крышку. Ставят в режим «Гречка» или «Плов» (в режиме «Гречка» блюдо получается более рассыпчатым).

♦ Гречка с куриной печенью (4 порции). 300 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан гречки. Приготовление: 55 мин.

Нарезают печень небольшими кусочками. Режут лук. В мультиварку добавляют растительное масло, нарезанные лук и печень. Готовят в режиме «Выпечка» (время готовки 10 мин). Открывают крышку, солят, перчат, всыпают крупу, добавляют сметану, перемешивают, заливают 2 стаканами воды. Снова закрывают крышку. Включают режим «Плов» (время готовки 40–45 мин). Затем крышку открывают, содержимое перемешивают.

♦ Гречка с консервированной рыбой (4 порции). 1 банка рыбных консервов (тунец, скумбрия), 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан гречки. Приготовление: 40 мин.

На дно чаши мультиварки наливают растительное масло, добавляют гречку и 1 стакан воды. Ставят режим «Гречка». Рыбные консервы выкладывают в отдельную посуду, разминают вилкой, добавляют кетчуп и сметану, перемешивают. Когда режим закончит свою работу, крышку открывают, добавляют к гречке рыбную массу, солят, перчат, перемешивают. Выставляют режим «Тушение» на 15 мин.

♦ Гречка с фаршем (4 порции). 250 г постного говяжьего фарша, 1 стакан гречки, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 помидор. Приготовление: 40 мин.

Мелко нарезают лук, натирают морковь, нарезают кубиками очищенный помидор. На дно чаши мультиварки наливают растительное масло. Овощи и говяжий фарш кладут в мультиварку, солят, перчат, перемешивают. Мультиварку закрывают крышкой и готовят в режиме «Выпечка» в течение 15 мин. Затем открывают крышку, всыпают предварительно промытую гречку, перемешивают. Выставляют режим «Гречка».

♦ Гречка с сосисками (4 порции). 1 стакан гречневой крупы, 300 г сосисок (без глютена), 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 40 мин.

На дно чаши мультиварки наливают растительное масло, нарезанные сосиски и тонко нарезанный лук. Мультиварку включают в режим «Выпечка» (время готовки 10 мин). Затем выключают режим, открывают крышку, всыпают промытую гречку. Выставляют режим «Гречка».

♦ Индюшка с гречкой (5 порций). 500 г индюшиной грудки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 2 стакана гречки, 1 горошек душистого перца, 1 лавровый лист. Приготовление: 1 ч 10 мин.

На дно чаши мультиварки выливают растительное масло. Нарезают кубиками индюшиную грудку, режут лук, мелко натирают чеснок. В чашу мультиварки кладут кусочки мяса, лук, чеснок, масло и горчицу, аккуратно перемешивают силиконовой лопаточкой. Включают режим «Выпечка» на 30 мин. После окончания готовки открывают крышку, засыпают промытую гречку, солят, перчат, перемешивают, заливают водой на 2 см выше уровня гречки. Готовят в режиме «Гречка».

♦ Гречка с баклажанами (4 порции). 1 баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 стакан гречки, 2 ст. ложки сметаны, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 40 мин.