2-дневная диета

Мы обнаружили, что 2-дневная диета действительно эффективна, и не только для тех, кто сел на диету впервые, но и для людей, которые уже пытались время от времени сбросить вес. Некоторые из тех, кто сидел на нашей диете, более 10 раз пытались похудеть. Исследователи из Онкологического научного центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле обнаружили, что те люди, которые уже не раз безуспешно пытались сбросить вес, смогли не только похудеть, но и снизить уровень инсулина и воспалительных процессов в организме (ожидаемый положительный эффект похудения), как и те, которые никогда раньше не сидели на диете[64].

Несколько слов о перекусах

Перекусить или не перекусить? Вечная дилемма. Некоторые люди утверждают, что перекусы помогают им контролировать аппетит, потому что они заглушают чувство голода и предотвращают дальнейшее переедание во время приемов пищи. Другие говорят, что из-за перекусов они постоянно думают о еде, и в результате переедают. Многие люди, которые сидят на диете, что-то перекусывают чуть ли не каждый час, полагая, что это улучшит их обмен веществ, хотя на самом деле это не так.

Не существует доказательств, что перекусы между приемами пищи помогают контролировать чувство голода или снижают уровень «гормонов аппетита». И скорость обмена веществ никак не зависит от того, съедите ли вы два больших блюда или шесть-семь маленьких в течение дня, если в результате вы съедаете одно и то же количество пищи. Вполне возможно, что вы сожжете меньше жира после большой порции пищи, но эффект будет незначительным[65].

К концу дня только от вас будет зависеть, сколько раз вы поели, и суть заключается не в том, когда вы будете есть, а как много вы съедите в целом в течение 24 часов. Вы сами знаете, какой режим питания подходит вам лучше всего и помогает контролировать аппетит. Если нет, поэкспериментируйте и посмотрите, что вам больше подходит, два-три раза плотно поесть или же съесть пять-шесть порций меньшего размера.

Не стоит забывать, что, пока вы не переедаете, более длительные перерывы между приемами пищи приносят больше пользы для здоровья. Мы знаем, что положительные изменения в организме происходят, когда наши клетки получают не слишком много калорий (см. с. 25). Таким образом, соблюдая большие перерывы между приемами пищи, вы не «кормите» свои клетки и получаете дополнительный положительный эффект. У большинства из нас этот процесс происходит каждую ночь, когда мы находимся 12 часов без еды между последним приемом пищи и завтраком. Однако этот промежуток времени может значительно сократиться, если вы встали перекусить перед телевизором в 2 часа ночи, а затем еще плотно позавтракали в 7 часов утра, как только проснулись.

Помогите – я сорвалась!