200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Ужин

Мясо отварное с пюре.

Творожная запеканка.

Кефир.

Рыбы (20.02–20.03)

Пристрастия. Люди, родившиеся под знаком Рыбы, являются привередливыми гурманами. При этом они не любят шумных компаний, предпочитая уютные тихие кафе, полумрак и негромкую музыку. Из кулинарных пристрастий в первую очередь стоит отметить рыбу. Но не откажутся Рыбы и от мяса, предпочитая нежные сорта. Гарнир должен быть обильным и разнообразным.

Рекомендации. Рыбы нуждаются в питании, богатом белковыми компонентами, дающими энергию для нормального функционирования клеток тела. Если в меню при недостатке белков преобладают жиры и сахар, костная система дает сбои, брюшные мышцы обвисают, оказывая негативное воздействие на живот и кишечник. Перевариваемость пищи ухудшается в связи с тем, что стенки кишок не справляются со своими функциями. В меню Рыб непременно должно входить много фосфата железа, способствующего питанию организма кислородом. При его дефиците могут возникнуть анемия, заболевания желез, отеки, одышка. Но фосфат железа присутствует в обычных продуктах, хотя его содержание резко уменьшается в результате термической обработки продуктов. В сыром виде необходимо употреблять грецкие орехи, изюм, миндаль, салат, огурцы, фасоль, шпинат, растительное масло.

Необходимые элементы. Белки, фосфат железа, органический йод, витамины B, C и E.

Оздоровительное меню для Рыб

Завтрак

Творожная запеканка.

Салат из яблок и свеклы со сметаной.

Чай с молоком.

Обед

Борщ вегетарианский.

Котлеты картофельные с жареным луком.

Апельсин или яблоко.

Полдник

Грецкие орехи с медом.

Сок.

Ужин

Гречневая каша.

Запеченные яблоки.

Чай с вареньем.

Рецепты низкокалорийных салатов

Салат «Морковь с хреном» (68 ккал)

1 морковь, 1 яблоко, 20 г хрена, 5 г сахара, лимонный сок, соль по вкусу.

Очищенную морковь и яблоко натрите и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Добавьте мелко натертый хрен, соль (по желанию).

Салат из краснокочанной капусты (120 ккал)

100 г краснокочанной капусты, 2 г сахара, 1 ч. ложка растительного масла, соль по вкусу.

Капусту мелко нашинкуйте и посыпьте солью, перетирайте руками до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавьте уксус (по желанию), соль, сахар, растительное масло и все перемешайте.

Салат из сладкого перца с помидорами (99 ккал)

100 г сладкого перца, 1 помидор, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка майонеза, соль, зелень.

Перец запеките в духовке до получения красивого коричневого цвета, очистите от кожицы, нарежьте в виде лапши, смешайте с ломтиками помидора, луком, нарезанным кольцами, толченым чесноком, посолите, заправьте майонезом, посыпьте зеленью петрушки.