225 рецептов для здоровья щитовидной железы

Морскую капусту освобождают от жидкости (откидывают на несколько минут на дуршлаг), нарезают тонкой соломкой. Квашеную капусту отжимают и быстро промывают водой, затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Картофель моют, отваривают и нарезают кубиками, луковицу чистят и режут тонкими кольцами. Зелень мелко нарезают. Все компоненты смешивают, солят и заправляют растительным маслом.

Салат из морской капусты, ростков пшеницы и семги. 250 г морской капусты, 200 г филе семги, 100 г ростков пшеницы, 1 пучок зеленого салата, 1 ст. ложка растительного масла, 3 веточки укропа.

Морскую капусту моют, освобождают от жестких включений, заливают кипящей водой и варят 10 минут на маленьком огне. Пшеничные ростки мелко нарезают вместе с укропом. Филе семги моют, варят до готовности (или готовят на пару), остужают, затем мелко нарезают. Салат промывают и обсушивают на бумаге, затем смешивают с ростками пшеницы, семгой и морской капустой, заправляют растительным маслом и снова перемешивают.

Салат из морской капусты с жареным луком и чесноком. 300 г сушеная морская капуста, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса.

Сушеную морскую капусту кладут в теплую воду на 30 минут, затем откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, а после этого нарезают соломкой. Лук очищают, режут кольцами, кладут в разогретое масло и жарят до прозрачности, затем остужают и смешивают с морской капустой, нарезанным чесноком, заправляют соевым соусом, перемешивают и дают настояться один час до подачи на стол.

Салат из обжаренной морской капусты. 500 г морской капусты, 300 г пекинской капусты, 100 г растительного масла, 50 г бульона, 20 г красного вина, 1 ч. ложка сахара.

Морскую капусту моют, очищают от жестких включений, варят в кипящей воде 10 минут, затем выкладывают на дуршлаг, дают стечь воде и нарезают соломкой. Листья салата моют, режут, кладут в горячее растительное масло, добавляют бульон и тушат семь минут, затем вынимают и остужают, в оставшийся раствор кладут морскую капусту, вливают вино, добавляют сахар и соль, доводят до кипения, затем морскую капусту вынимают, дают стечь жидкости, остужают и перемешивают с готовыми листьями салата.

Салат из морской капусты с маринованным луком и майонезом. 1 стакан отварной и нашинкованной морской капусты, 3 головки репчатого лука, 5 ст. ложек 3 %-ного столового уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1/2 стакана майонеза.

Репчатый лук очищают, нарезают соломкой, помещают в маринад из уксуса, сахара и соли на несколько часов, затем соединяют с готовой морской капустой, заправляют майонезом, перемешивают.

Салат из морской капусты и черешкового сельдерея. 250 г морской капусты, 200 г черешкового сельдерея, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла.

Морскую капусту моют, очищают от жестких включений, заливают кипящей водой и варят около 30 минут, затем воду сливают, капусту промывают в холодной воде, откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Черешки сельдерея моют и тонко режут. Лук очищают и мелко нарезают. Все компоненты смешивают, слегка солят, заправляют растительным маслом.

Салат из морской капусты и морепродуктами под томатным соусом. 1 стакан подготовленной – отваренной и нашинкованной – морской капусты, 250 г отварных и нарезанных соломкой кальмаров, 1 головка лука репчатого, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки.

К нарезанным кальмарам и морской капусте добавляют нарезанный лук, обжаренный на растительном масле до прозрачности. Компоненты перемешать, заправить томатной пастой, добавить нарезанный чеснок и зелень, тщательно перемешать.