227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья

На дно емкости кладут дрожжи, далее равномерно высыпают пшеничную муку. В разных местах делают углубления и всыпают туда соль, сахар. Поверх выкладывают нарезанные тонкие слои сливочного масла. В мерном стакане смешивают молоко и теплую воду (общий объем жидкости 300 мл). Емкость ставят в печку, и выставляют программу. Включают хлебопечку.

Хлеб «Универсальный». Panasonic SD-255. Программа «Основной». Вес готового продукта 1 кг. Размер ХL. Цвет корочки темный.

600 г муки, 2 м. мерные ложки дрожжей, 2 м. мерные ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 2 б. мерные ложки растительного или сливочного масла, 1 яйцо, 2 б. мерные ложки майонеза или сметаны, 360 мл молока.

Кладут сухие дрожжи на дно емкости. Сверху последовательно насыпают муку, соль и сахар. Затем аккуратно вливают молоко, растительное масло, майонез. Выбирают программу, нажимают «Старт».

Белый хлеб. Panasonic SD-255. Программа «Основной». Размер L. Корочка темная. Время приготовления 4 ч.

1½ м. мерной ложки сухих дрожжей, 0,5 кг пшеничной муки (в. с.), 30 г сливочного масла, нарезанного кусочками, 1½ м. мерной ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 200 мл молока, 130 мл воды

Устанавливают программу, запускают хлебопечку.

Пшеничный хлеб на ржаной закваске. Panasonic SD-255. Программа: «Французский хлеб». Вес готового продукта 1 кг. Время приготовления 6 ч.

100 г закваски, 100 мл теплой воды, 100 г ржаной муки. Для теста: 300 мл теплой воды, 5 б. мерных ложек растительного масла, 1 м. мерная ложка сахара, 1 м. мерная ложка муки, 100 г пшеничной муки (в. с.).

С вечера выставляют хлебопечку на таймер с отсрочкой выпечки. Берут закваску, добавляют к ней теплой воды и ржаной муки, замешивают и сразу отделяют в емкость хлебопечки 220 г (оставшуюся закваску убирают в холодильник). В емкость последовательно добавляют теплую воду, растительное масло, муку, соль, сахар. Устанавливают программу «Французский хлеб» с отсрочкой 3 ч, запускают хлебопечку.

«Обычный белый хлеб». Panasonic SD-255. Программа базовая. Размер L.

500 г муки, 1½ м. мерной ложки дрожжей, 330 мл воды.

На дно кладут дрожжи, насыпают равномерно муку, в разные места насыпают соль и сахар, сверху – масло, воду. Выставляют нужный режим и запускают хлебопечку.

Быстрый хлеб с отрубями. Panasonic SD-255. Программа «Быстрый». Вес готового продукта 720–740 г. Время приготовления 2 ч 10 мин.

210 г пшеничной муки (в. с.), 200 г ржаной обдирной муки, 15 г сухого солода, 50 мл кипятка для заваривания солода, 100 мл теплой воды, 1½ б. мерной ложки квасного сусла, 7 г сухих дрожжей, 1½ м. мерной ложки соли среднего помола, 170 мл 3-дневной ряженки, 40 г отрубей, 1 б. мерная ложка растительного масла.

Солод заваривают кипятком, дают остыть. Ряженка должна быть комнатной температуры. Остывший до теплого состояния солод смешивают с ряженкой и теплой водой, затем добавляют соль и квасное сусло. Всыпают дрожжи на дно емкости, просеивают муку непосредственно в емкость, сверху всыпают 40 г ржаных диетических формованных отрубей. Вливают смешанную жидкость, сверху наливают растительное масло. Включают программу.