Когда мы живем разумом, но при этом не забываем о теле, это дает в итоге лучшие результаты, чем когда мы ограничиваем себя. Этот метод в свое время был опробован на студентках университета штата Огайо. У тех из них, что баловали себя больше и пошли обедать, как только почувствовали голод, затем в магазине выбирали любимые продукты, а потом не стеснялись покушать как следует, чтобы насытиться, через три месяца показатель оптимального веса был лучше, чем у тех, кто соблюдал диету. Более того, через два года они все так же продолжали следить за собой и занимались спортом. Развитие своих ощущений позволило им лучше понимать собственное тело и угадывать свои желания. Все это – тоже часть интуиции.
Перезапускать свой жесткий диск
Как-то в августе я встретила Дени, брата моего приятеля Ларри. Он заметно похудел и почему-то просто светился от радости. Двумя месяцами ранее он участвовал в программе «Голодные прогулки» – пять дней бульона, травяного чая и изнуряющих пеших маршрутов.
«Ну и как, было тяжело?» – спросила я его, убежденная, что такое мероприятие могло обернуться настоящей пыткой. «Совсем наоборот», – ответил он.
Через месяц я заканчивала большую работу, которой занималась в общей сложности уже год. Лето получилось плодотворным, все мои друзья разъехались и пока не собирались возвращаться, и я решила вознаградить себя за столь напряженный труд.
И я тоже подумала о голодании. Это означало на десять дней забыть о привычках, о полном холодильнике и о любимой готовке и попробовать что-то новое и необычное. Среди моих знакомых было несколько практикующих голодание. И я подумала, что, раз уж они с этим справились, то и у меня все получится. При этом я совсем не боялась, что это может доставить мне дискомфорт. Сам процесс голодания казался мне довольно абстрактным. Меня это даже забавляло. Начать есть меньше… Что ж, я была к этому готова.
К тому же я посоветовалась с моим двоюродным братом Давидом, который был у нас как бы семейным доктором. Кроме того, он разбирался в этой теме, в свое время изучив множество материалов о голодании. В итоге он дал мне добро и решил отправить меня в Германию. Так я на десять дней оказалась в клинике Buchinger Wilhelmi на Боденском озере. Это также было отличной возможностью подтянуть мой немецкий, на котором я не говорила со школы. Мне казалось, что мое тело будет страдать меньше от отсутствия любимой еды, если я при этом чем-то займу свою голову.
То, что я делала в клинике Buchinger, можно смело назвать физическим, психологическим и интеллектуальным опытом – я тренировалась, открывала для себя что-то новое и экспериментировала со своим организмом, и все это под руководством опытных наставников. Это очень удобно для тех, кто практикует голодание в первый раз. И я, конечно, сильно заинтересовалась всеми его преимуществами. Давайте рассмотрим их по порядку.
В физиологическом плане: общеизвестно, что в разное время года нашему организму требуются разные продукты. Сейчас благодаря всевозможным пищевым добавкам наше питание стало более сбалансированным, но при этом менее натуральным. То есть главное преимущество голодания – это дать отдых нашей пищеварительной системе, которая, между прочим, потребляет 70 % энергии, которую мы вырабатываем. Если мы на какое-то время прекратим поглощать тяжелую пищу, то освободившаяся при этом энергия будет направлена на другие системы организма. Исследования показали, что три недели голодания биологически омолаживают нас на шесть лет, улучшают кровообращение, добавляют жизненной энергии, убирают лишний вес и улучшают настроение. Тело, лишенное пищи, начинает использовать для питания свои собственные ресурсы, такие как накопленные жиры. Эта способность появилась благодаря нашим далеким предкам, которые периодически испытывали перебои с едой.
В терапевтическом плане: голодание рекомендовалось российскими и восточноевропейскими врачами уже на протяжении десятилетий. А в Германии за то, что вы голодаете, вам даже выдается компенсация от фонда социального обеспечения, ведь эта практика помогает лечить болезни суставов и различные воспаления, а также психические и даже онкологические заболевания. Все больше специалистов из разных областей медицины начинают интересоваться благотворным влиянием голодания, и я искренне рекомендую вам, чтобы лучше познакомиться со всеми его преимуществами, найти книгу Тьерри де Лестрада «