250 рецептов для здоровья печени и очищения организма

Салат из китайской капусты с болгарским перцем. 1/2 пучка китайской капусты, 2 болгарских перца, 2 яблока, 1/3 лимона, 2 ст. ложки растительного масла.

Капусту моют, нарезают на кусочки. Перец моют, освобождают от сердцевины и косточек, нарезают на полоски. Яблоки моют, очищают от кожуры и от сердцевины. Компоненты смешивают и заправляют растительным маслом, а также заливают лимонным соком.

Салат из китайской капусты и овощей. 1/2 пучка капусты, 1 огурец, 1 яблоко, 1 помидор, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1/4 стакана сока айвы.

Капусту моют, дают стечь воде, нарезают на кусочки. Огурец моют, очищают, режут кружочками, морковь чистят и натирают на терке, помидор обдают кипятком, освобождают от кожицы и нарезают кружочками. Стебель сельдерея очищают от тонкой верхней кожицы, мелко режут. Все смешивают и поливают соком айвы.

Салат листовой с огурцами и помидорами . 1/2 пучка листового салата, 1 огурец, 5 веточек укропа, петрушки, 1 помидор, 4 ст. ложки сметаны.

Листовой салат моют, перебирают, дают стечь воде, затем режут. Помидор обдают кипятком, чтобы было легче снять кожицу, затем нарезают кружочками, огурец моют, очищают, нарезают кружками. Зелень моют и мелко шинкуют. Компоненты смешивают, слегка солят и заправляют сметаной.

Салат листовой с овощами и фруктами. 1/2 пучка листового салата, 1 яблоко зеленое, 1 морковь, 3 сливы красные, 1 киви, 2 ст. ложки нежирной сметаны.

Листья салата моют, дают стечь воде, нарезают кусочками. Морковь очищают и натирают на терке, смешивают с листьями салата, туда же добавляют освобожденные от косточек нарезанные сливы. Киви очищают от кожицы, яблоко чистят, вырезают сердцевину, фрукты нарезают, добавляют к смеси. Заправляют сметаной, перемешивают.

Салат листовой с грецкими орехами. 6 листьев салата, 10 ядер грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла.

Листья салата нарезают на кусочки, ядра грецких орехов режут, смешивают с салатом, заправляют растительным маслом.

Салат листовой с брынзой. 6 листьев салата,100 г несоленой нежирной брынзы или феты, 2 ст. ложки сметаны, 3 веточки укропа.

Листья салата моют, дают стечь воде и режут на кусочки. К ним добавляют нарезанную брынзу, заправляют сметаной и посыпают нарезанным укропом.

Салат с баклажанами и перцем. 1 баклажан, 2 сладких перца, 2 помидора, 5 веточек укропа и петрушки, 2 ст. ложки растительного масла.

Баклажаны моют, очищают от кожуры, разрезают вдоль пополам, кладут в деревянную пароварку и готовят до мягкости в течение 10–15 минут. Готовый баклажан остужают, нарезают на маленькие кусочки. Сладкий перец моют, очищают от сердцевины и косточек, режут на квадратики. Помидоры обдают кипятком, снимают кожицу, режут кружочками. Все компоненты смешивают, к ним добавляют нарезанную зелень, заправляют растительным маслом.

Салат из баклажанов и петрушки. 1 баклажан,5 веточек петрушки, 1/4 лимона, 2 ст. ложки сметаны.

Баклажан моют, чистят и готовят в деревянной пароварке (можно запекать в духовке при температуре 18 °C) до мягкости, затем остужают и режут на кубики. Петрушку моют, сушат, нарезают и смешивают с нарезанным баклажаном, смесь поливают соком лимона, заправляют сметаной, слегка солят.

Салат из баклажанов и грецких орехов. 1 баклажан, 50 г нарезанных ядер грецких орехов, 1/4 лимона, 3 веточки укропа, 1 ст. ложка растительного масла.

Баклажан моют, чистят, запекают в духовке при температуре 180 °C или готовят в пароварке до мягкости, остужают, режут на кубики. К баклажанам добавляют нарезанные орехи, нарезанную зелень, слегка солят, заправляют растительным маслом и перемешивают.

Салат из баклажанов с помидорами. 1 баклажан, 1 помидор, 1/4 луковицы (если разрешено), 1 ст. ложка растительного масла.