30 шикарных дней: план по созданию жизни твоей мечты

Трехразовое сбалансированное питание обычно считается лучшим. Так считалось тысячелетиями. Разумеется, я плодотворнее всего работаю, когда съедаю завтрак, обед и ужин.

Совет № 2: Вносите маленькие изменения постепенно. Вместо того чтобы вносить в режим питания радикальные изменения, которые не раз оборачивались провалом в прошлом, я решила за один раз браться лишь за один крошечный аспект – работая над одной-единственной привычкой, которая должна прижиться как следует, прежде чем я сделаю следующий шаг.

Смысл не в том, чтобы изменить все сразу. А в том, чтобы мои вкусовые рецепторы постепенно привыкли к новому способу питания и вероятность того, что организм взбунтуется против моих благих намерений, уменьшалась. Я медленно продвигалась по пути к лучшему самочувствию и более стройной фигуре. Некоторых маленьких ежедневных привычек, которые я взяла за правило несколько лет назад, я придерживаюсь и по сей день. Таким образом, когда вы вносите почти незаметные изменения постепенно, это определенно помогает в их устойчивости.

В качестве примера можно привести напитки, которые вы употребляете ежедневно. Если вы всегда кладете две ложки сахара в кофе, попробуйте сначала на несколько недель уменьшить его количество до полутора, а потом до одной. Скоро вы будете пить кофе совсем без сахара и даже не обратите на это внимания. Но если вновь попробуете вернуться к прежним двум ложкам сахара, вкус покажется слишком приторным.

Я начала использовать чашку поменьше для своего утреннего латте и заказывать меньший объем, если доводилось покупать кофе на улице. Мне не нужен стакан кофе объемом с ведро, и не важно, насколько более выгодной казалась цена или как бы мне не хотелось насладиться вкусом или ароматом.

Я также изменила тактику при покупке мороженого в круглосуточном магазине. И хотя цена была далеко не лучшей, но альтернатива означала покупку большой коробки мороженого в супермаркете, что подразумевало его доступность в морозилке каждую ночь.

Вы скажете, что один из моих камней преткновения – быть экономной? В конце концов, я действительно сэкономила деньги в обоих случаях, поскольку тратила меньше, даже при том, что мороженое стоило сравнительно больше.

Я стала стройнее и приучила себя к полезным привычкам.

ЗАВТРАК

Мое первое крошечное изменение – добавлять фрукт к завтраку каждое утро. Когда я была ребенком, я ела фрукты почти каждый день потому, что их мне давала мама. Но повзрослев, потеряла к ним всякий интерес, хотя и понимала, что это полезно для здоровья. Тем не менее было трудно найти хорошие фрукты – в основном они были переспелые или недозревшие. Природа гораздо более разнообразна, чем одинаковые как близнецы искусственные продукты! Другие причины заключались в том, что фрукты быстро портились, стоили дорого, к тому же мне почему-то казалось, что их скучно есть – список моих отговорок мог продолжаться до бесконечности.

Разумеется, мне было известно, что фрукты – удивительная живая еда, полная антиоксидантов и витаминов, что все их разнообразные цвета и многочисленные виды означают различную питательную ценность, которую они могут мне предложить. В конце концов я все же дозрела до того, чтобы включить фрукты в свой ежедневный рацион.

Тогда я решила, что не важно, чем буду завтракать (здесь не было правил или диет – мой завтрак не изменился), но буду обязательно добавлять фрукт. Одним из главных составляющих моего завтрака в то время было арахисовое масло на тосте из хлеба грубого помола, и вместе с ним я начала съедать по одному нарезанному яблоку каждое утро.

Другим вариантом завтрака, который мне нравился, если с утра у меня находилось чуть больше времени, была овсяная каша, приготовленная на медленном огне. Мой любимый способ добавить фрукты к ней состоял в том, чтобы нарезать кубиками грушу и готовить ее вместе с овсянкой. Каша вместе с горсткой изюма и щепоткой корицы была совершенно восхитительной и казалась очень изысканной. Мне даже не приходилось добавлять сахар при подаче на стол, как это было с обыкновенной овсянкой.

Со временем я обнаружила, что фрукты стали главной частью моего завтрака. Теперь я люблю вымытые, нарезанные сезонные фрукты с ложкой качественного несладкого йогурта сверху и горстью смеси из сырых орехов.

Летом на завтрак предпочитаю арбуз или миску черники, нектарины или персики. Зимой на моем утреннем столе чаще других фруктов можно встретить яблоко, грушу или банан. Я нарезаю свежие фрукты каждое утро, но можно приготовить небольшой контейнер накануне вечером, и всё что вам нужно будет сделать утром – высыпать их в миску. Если ваш день начинается рано, такой завтрак можно взять с собой на работу в контейнере Tupperware вместе с йогуртом или топпингом.

Этот завтрак вместе с молочным латте позволяет мне оставаться сытой до обеда. Иногда я выпиваю латте вскоре после завтрака, а иногда я откладываю его до середины утра в качестве второго завтрака.

ОБЕД