300 советов виноградарю-любителю

На растениях, полученных в результате прививки в расщеп на подземном штамбе, в первый же год, если они очень сильно растут, практикую ускоренное формирование кустов. С этой целью после четвертого листка делаю прищеп, и на кусте из пасынков вырастают побеги, формируя которые в течение двух лет, полностью восстанавливаю надземную часть куста и получаю с него урожай.

Как только над поверхностью почвы появляются молодые побеги, опрыскиваю их 0,5 %-ной бордоской жидкостью, а в дальнейшем — 1 %-ной. Провожу такую обработку после каждого дождя, но не менее одного раза в 10–12 дней.

При осенней подрезке привитые кустики и рукава обрезаю только секатором, чтобы не нарушить соединений в прививке.

Во время закрывки привитых кустов на зиму пригибать побеги к земле не следует. В противном случае может сломаться весь куст на месте спайки. Перед закрывкой такие побеги нужно коротко обрезать на рожки, оставив на каждом по 3–4 глазка, обвязать место прививки мягкой изолированной проволокой, чтобы не нарушалась спайка привоя с подвоем при закрывке, открывке и обрезке. Весной проволока снимается. На прививках, сделанных на рукавах, рожках и волчках, если побеги находятся на уровне поверхности почвы параллельно, их можно закрыть на зиму в горизонтальном положении. В таком случае под них предварительно подсыпают землю и только после этого пригибают.

У каждого привитого куста устанавливаю колышек и привязываю к нему этикетку, на которой пишу название привитого сорта и время прививки. Привитые насаждения ежегодно проверяю, удаляю у них корни привоя и побеги подвоя, чтобы они напрасно не расходовали питательные вещества, отчего может погибнуть прививка. Эти операции особенно важны в первые 3–4 года жизни растений.

ОМОЛАЖИВАНИЕ КУСТОВ

На старых насаждениях винограда для замены кустов, а также при вымерзании надземной части производят омоложение их путем среза на черную головку. Ранней весной куст откапывают на глубину 10–20 см и спиливают корневой штамб выше узла. Срез зачищают острым ножом и присыпают слоем рыхлой и влажной земли на 3–5 см, чтобы предохранить от высыхания верхнюю обрезанную часть штамба и облегчить развитие спящих глазков. Все побеги, вырастающие на старой древесине, удаляют, оставляя на кусте только 2–4 наиболее развитых. Они нужны для формирования нового куста. Поскольку у обрезанных растений остается сильная корневая система, а надземная часть недостаточно нагружена зелеными побегами, они очень быстро растут. Их следует прищипнуть в верхней части на высоте между четвертым и пятым листочками. Из развившихся пасынков необходимо оставить только те, которые будут использованы на сучки замещения и на плодовые стрелки.

Выросшие побеги, так как они очень хрупкие, подвязывают сначала к колышкам и по мере роста — к шпалере. Осенью лунки засыпают землей и лозы укрывают. Весной после открывания их приступают к формировке кустов. Через 2–3 года они дают обильный урожай.

Омолаживание кустов способом среза на черную головку имеет большое значение для реконструкции и повышения продуктивности старых виноградников.

ОБРЕЗКА И ФОРМИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ

Обрезка и подрезка виноградных кустов проводятся для улучшения условий произрастания, обеспечения ежегодного и обильного плодоношения, повышения качества плодов, а также для продления долговечности насаждений и облегчения ухода за ними. С помощью обрезки и подрезки придают кусту определенную форму, что имеет, помимо всего прочего, декоративное и эстетическое значение.

Чтобы квалифицированно, с наибольшей пользой для виноградных растений обрезать и подрезать их, необходимо прежде всего знать строение куста, его основные органы и их назначение.