323 рецепта против подагры и других отложений солей

Баклажан моют, чистят, запекают в духовке при температуре 180 °C или готовят в пароварке до мягкости, остужают, режут на кубики. Помидор моют, опускают в кипяток, очищают от кожицы, нарезают дольками. К баклажанам добавляют нарезанные орехи, нарезанную зелень, слегка солят, заправляют растительным маслом и перемешивают.

Баклажаны с помидорами и луком. 1 баклажан, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла.

Баклажан моют, запекают в духовке вместе с кожурой в течение 20 мин при температуре 180 °C до того момента, когда лопнет кожура, или же баклажан очищают и готовят в пароварке. Если баклажан готовился вместе с кожурой, то ее снимают, затем готовый баклажан нарезают. Помидоры очищают от кожицы и режут ломтиками. Лук очищают, нарезают кольцами. Баклажаны, лук и помидоры смешивают, поливают лимонным соком и растительным маслом.

Корень сельдерея с фруктами. 1 корень сельдерея, 2 яблока, 1 груша, ¼ стакана нежирной сметаны.

Корень сельдерея моют и ставят варить до мягкости. Затем корень очищают от кожуры и натирают на терке. Яблоки и груши моют, очищают от кожуры, семян и сердцевины, нарезают. Все компоненты смешивают и заправляют сметаной.

Салат из сельдерея и креветок. Корень сельдерея, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г очищенных креветок, 1 ч. ложка лимонного сока.

Креветки моют и отваривают в соленой воде 3 мин, после чего их из воды вынимают и кладут в дуршлаг, чтобы стекла вода. Корень сельдерея моют, чистят, натирают на терке. Сельдерей смешивают с креветками, поливают растительным маслом и слегка солят или поливают лимонным соком.

Сельдерей с тыквой. 1 корень сельдерея, 100 г тыквы, 1 яйцо, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла.

Корень сельдерея моют, отваривают до готовности, очищают от кожуры, нарезают на кубики. Тыкву очищают от кожуры и натирают на терке. Яйцо отваривают, натирают на терке. Все компоненты смешивают, слегка солят, поливают соком лимона и заправляют растительным маслом.

Сельдерей с перцем и яблоком. 1 корень сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 сладкий перец, 1 апельсин, 2 ст. ложки оливкового масла.

Корень сельдерея моют, очищают, натирают на терке. Яблоко очищают от кожуры, семян и сердцевины, режут на кубики. Перец моют, очищают от семян и сердцевины, мелко режут. Апельсин очищают от кожуры и пленок, режут на кубики. Все компоненты соединяют, перемешивают, поливают соком лимона, посыпают сахаром, оливковым маслом, снова перемешивают, дают постоять 20–30 мин.

Салат с баклажанами и сыром. 1 баклажан, 70 г натертого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока.

Баклажан моют, очищают от кожуры, готовят в пароварке, нарезают тонкими кружочками толщиной 0,5 см. Чеснок натирают на терке, выкладывают в разогретое растительное масло, тушат несколько минут, баклажан поливают чесночным маслом, посыпают натертым сыром.

Баклажаны с перцем и сыром. 1 баклажан, 1 перец, 50 г натертого сыра, 1 головка репчатого лука.

Баклажан моют, очищают, готовят в пароварке, нарезают на мелкие кубики. Перец моют, очищают от сердцевины, натирают на терке, очищенный лук тоже натирают на терке, кладут в горячее растительное масло, тушат несколько минут, смешивают с нарезанным баклажаном, посыпают натертым сыром.

Свекла с огурцами. 2 огурца, 1 свекла, 7 ядер грецких орехов, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки сметаны.

Свеклу моют, варят до мягкости «в мундире», остужают и очищают кожуру. Затем свеклу натирают на терке и сразу поливают соком лимона – тогда она не потеряет цвет. Огурцы моют, очищают, нарезают соломкой, смешивают со свеклой, заправляют сметаной.

Репа со сметаной. 300 г репы, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сметаны нежирной.

Репу моют, чистят, нарезают соломкой, поливают лимонным соком, заправляют сметаной.

Свекла со сметаной. 1 свекла, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сметаны.

Свеклу моют, варят «в мундире», остужают, очищают от кожуры, натирают на терке, смешивают со сметаной.