323 рецепта против подагры и других отложений солей

Салат из мяса индейки, огурцов и листьев салата. 70 г отварной грудинки, 1 огурец, 6 листьев салата, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока.

Отваривают индюшиную грудинку, отделяют нужное количество и нарезают тонкой соломкой. Огурец моют, очищают и нарезают соломкой. Листья салата моют, обсушивают на дуршлаге, нарезают кусочками. Все компоненты смешивают, поливают соком лимона, растительным маслом, слегка солят и снова перемешивают.

Салат из мяса индейки и корнеплодов. 70 г отварной грудинки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла.

Отваривают индюшиную грудинку, корнеплоды. Готовые корнеплоды очищают, нарезают кубиками. Отварную грудинку режут на мелкие кусочки и смешивают с овощами, поливают соком лимона, заправляют растительным маслом.

Фруктовый салат с медом. 2 яблока, 2 груши, 1 апельсин, 1 ложка меда, 3 ядра грецких орехов, 1 йогурт.

Апельсин моют, очищают от кожуры, пленки, нарезают кусочками. Яблоки, груши очищают от кожуры, сердцевины и косточек, нарезают кубиками, заправляют медом и йогуртом. Сверху посыпают нарезанными ядрами грецких орехов.

Салат из яблок, сыра и арахиса. 1 зеленое яблоко, 50 г твердого нежирного сыра, 1 яйцо, 10 ядер арахисовых орехов, 3 ст. ложки сметаны.

Яйцо отваривают, очищают и натирают на терке (если нельзя желток, используют только вареный белок). Сыр также натирают. Яблоко моют, очищают от сердцевины, косточек, кожуры, натирают на терке. Половину натертого яблока кладут в салатницу, сверху посыпают натертым яйцом, смазывают частью сметаны и немного солят. Следующий слой – часть натертого сыра, следом за которым слои повторяются: яблоко, яйцо, сыр, поверх слоев кладут оставшуюся сметану и слегка солят. Сверху салат посыпают мелко нарезанными или протертыми ядрами грецких орехов. Салату перед подачей дают постоять в прохладном месте около 1 ч.

Сладкий перец с огурцом под кефиром. 2 стручка сладкого перца, 1 огурец, 50 г кефира.

Перец моют, очищают от семян и сердцевины, режут соломкой. Огурец также моют, очищают, режут соломкой, добавляют к перцу, солят. Салат заправляют кефиром.

Перец с грецкими орехами под простоквашей. 2 сладких перца, ⅓ стакана ядер грецких орехов, ¼ стакана простокваши.

Перец моют, очищают от семян и сердцевины, режут кусочками. Грецкие орехи толкут или мелко нарезают, смешивают с перцем, заливают простоквашей, слегка солят.

Салат из огурцов. 2 огурца, 3 листа салата, ⅓ стакана сметаны (нежирной).

Огурцы моют, чистят, режут кубиками, к ним добавляют нарезанные листья салата, заправляют сметаной.

Салат из свеклы и баклажана. 1 свекла, 1 баклажан, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла.

Свеклу тщательно моют, очищают от кожуры, натирают на терке, заливают соком лимона. Баклажан моют, чистят, готовят на пару, затем остужают, нарезают мелкими кубиками, смешивают со свеклой и заправляют растительным маслом.

Салат из авокадо. 1 авокадо, 1 яйцо, 1 огурец, 1 ст. ложка растительного масла.

Моют и очищают авокадо, разрезают пополам, вынимают косточку, режут кубиками. Огурец моют, чистят и нарезают кубиками. Яйцо моют, варят, натирают на терке. Все смешивают и солят. Смесь поливают растительным маслом.

Овощной салат. 1 морковь, 1 огурец, 1 помидор, 1 зеленое яблоко, 5 листьев салата, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла.

Овощи, листья салата и яблоко моют, очищают, нарезают кубиками, смешивают между собой, поливают лимонным соком и растительным маслом.

Салат из фруктов и творога. 200 г творога нежирного, 1 зеленое яблоко, 1 груша, 1 банан, йогурт.

Фрукты моют, яблоко и грушу очищают от кожуры, сердцевины и косточек, банан – от кожуры, сливы – от косточек. Затем фрукты мелко нарезают, смешивают с творогом и йогуртом.