50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

200 г творога, 1 яблоко, 1 персик или абрикос, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 ст. л. сметаны.

Способ приготовления Яблоко и персик очистите от косточек, мелко порежьте или натрите на терке. Смешайте их со всеми остальными компонентами, заправьте сметаной, уложите в вазочку, поставьте в холодильник, и через час этот простой фруктовый салат станет прекрасным дополнением к десертам вашего стола.

Клубничные булочки

Ингредиенты

1 стакан муки, 2 яичных белка, 1/4 ч. л. соды, 1/2 лимонной цедры, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана клубники.

Способ приготовления

Взбейте белки, добавьте соду, лимонную цедру, сахарную пудру, масло, затем всыпьте муку. Клубнику измельчите миксером и добавьте к основной массе. Небольшие формочки смажьте маслом, заполните их полученным тестом и поместите в нежаркую духовку на 20 минут.

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой и подайте их к кофе. И прекрасное завершение романтического ужина вам обеспечено!

Пудинг «Вдохновение»

Ингредиенты

3 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. меда, 3 ст. л. молочной рисовой каши, 1 ч. л. изюма, 1 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления

Яичные желтки, молоко, мед смешайте, осторожно введите взбитые белки, затем добавьте рис, изюм, все перемешайте и перелейте в неглубокую форму. Выпекайте при небольшой температуре 30 минут. Готовность пудинга проверяйте деревянной палочкой, к ней не должны прилипать крошки.

Испеченный пудинг нарежьте кусочками и переложите на сервировочные тарелки. Кто знает, на какие замечательные безумства вдохновит вас это блюдо?

Шоколадный творог

Ингредиенты

200 г творожной массы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 200 г сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 1/4 ч. л. ванили, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. молотых орехов.

Способ приготовления В небольшую кастрюлю положите масло, сметану, какао, сахар, проварите на медленном огне, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Творожную массу смешайте с молоком, орехами, полейте шоколадом и перемешайте. Сверху посыпьте тертым шоколадом. Выложите смесь в десертную вазочку, поставьте в холодильник охлаждаться. Этот десерт хорошо сочетается с ликерами.

«Фантазия»

Ингредиенты

400 г мороженого, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. апельсинового сока, 1 мандарин, 1 ст. л. йогурта, 1/2 ч. л. ванилина, 1 персик, 1/4 ч. л.корицы.

Способ приготовления Очистите мандарин и персик от кожицы и семян. Соки смешайте, добавьте ванилин, корицу, дольки мандарина, персика и проварите 5 минут. Смесь охладите, залейте ею мороженое, сверху полейте йогуртом.

Мусс из красной смородины

Ингредиенты

3 стакана красной смородины, 6 стаканов воды, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала.

Способ приготовления Приготовьте сок из смородины, выжимки залейте кипятком, процедите. Отвар поставьте на огонь, добавьте сахар, разведенный холодной водой крахмал и варите, помешивая, до загустения. Когда масса остынет, влейте в нее сок и взбейте миксером. Разложите в розетки и украсьте мусс ягодами красной смородины.

«Тучка»

Ингредиенты

250 г черники, 100 г сахара, 250 г сливок, 300 г мороженого.

Способ приготовления Чернику переберите, вымойте и взбейте с сахаром с помощью миксера до однородной массы. В небольшие вазочки положите шарики мороженого, на них уложите чернику и взбитые сливки. Эта вкусная тучка ни в коем случае не омрачит ваше настроение.

Клубнично-творожные рогалики

Ингредиенты

2 стакана муки, 1 стакан воды, 300 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. клубники, 2 ст. л. творога, 1 ч. л. сметаны.