50 000 избранных рецептов для мультиварки

Пшенная каша на сгущенном молоке

2 мультистакана пшена, 1 банка сгущенного молока, 20 г сливочного масла, 7 мультистаканов воды, соль.

Пшено несколько раз промойте под проточной водой. В чашу мультиварки влейте воду, добавьте к ней сгущенное молоко и тщательно размешайте. В чашу всыпьте пшено, добавьте масло и соль. Закройте крышку и включите режим «Мультиповар» на 1 ч.

Гороховая каша

2 мультистакана гороха, 20 г сливочного масла, 900 мл воды, черный молотый перец, соль.

Горох замочите в холодной воде на 1 ½ –2 ч. Выложите горох в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте соль и перец. Включите режим «Гречка». Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло.

Супер-каша

80 г пшеничной крупы, 200 г кабачка, 100 г куриного фарша, 80 г моркови, 30 г сливочного масла, 70 мл воды, соль.

Овощи измельчите или натрите на терке. Включите мультиварку на режим «Выпечка», выложите овощи, добавьте масло и обжарьте с открытой крышкой. Через 5 мин. добавьте в чашу фарш, соль, перемешайте, закройте крышку и готовьте еще 10–15 мин. Затем всыпьте крупу, влейте воду и включите режим «Каша» на 30–35 мин.

Рисово-пшенная каша

400 г свинины, 2 мультстакана пшена, 1 мультистакан круглого риса, 1 мультистакан длиннозернистого риса, 3 морковки (небольшие), 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 лавровых листа, 3 столовые ложки растительного масла, 10 мультистаканов воды, специи (любые), перец, соль.

Мясо нарежьте небольшими кусочками и поджарьте на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком и тертой морковью на режиме «Выпечка».

Смешайте в отдельной чаше пшено и 2 вида риса, обдайте кипятком. Затем выложите в чашу мультиварки к мясу. Влейте воду, добавь те лавровый лист, соль, специи и чеснок.

Включите режим «Плов» на 1 ч.

Рис с морковью и перцем «Диетический»

250 г риса, 1 банка (425 г) красной фасоли (консервированной), 2 морковки, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука (небольшой), 3 столовые ложки растительного масла, 200 мл кипятка, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Перец очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте кружочками. Чеснок измельчите. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30 мин. Затем снова промойте. В чашу мультиварки влейте масло, выложите рис, перец, фасоль и морковь. Добавьте соль, перец, и воду. Готовьте в мультиварке на режиме «Плов» в течение 20–25 мин. Готовый рис украсьте мелко нарезанным луком.

Плов «Крымский»

600 г мякоти свинины, 3 мультистакана риса басмати, 2 морковки, 2 помидора (средних), 1 луковица, 20 г барбариса, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка оливкового масла, 7 мультистаканов воды, горький кайенский перец (молотый), соль.

Свинину нарежьте небольшими кусочками, морковь очистите и натрите на крупной терке, очищенные лук и помидоры мелко нарежьте либо натрите помидоры на мелкой терке.

Отправьте все это в чашу мультиварки и добавьте растительное масло, соль и 1 мультистакан воды. Затем добавьте барбарис и оливковое масло. Включите режим «Выпечка» на 20 мин. Когда режим завершится, всыпьте промытый рис, залейте оставшейся водой, добавьте соль.

Чеснок очистите и разрежьте на половинки. Положите в плов. Включите режим «Плов» и готовьте в течение 1 ч. По окончании режима посыпьте плов кайенским перцем.

Вегетарианский рис

0,7 мультистакана круглозернистого риса, 50 г растительного масла, 2 луковицы, 2 морковки, ½ сладкого красного перца, 3 зубчика чеснока, 2 мультистакана воды, соль.

Рис промойте. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. Перец нарежьте соломкой. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло, затем выложите рис, лук, перец и морковь. Чеснок выдавите через чеснокодавилку и положите в центр чаши. Добавьте воду, соль и включите режим «Плов» на 1 ч. После завершения режима включите его еще на 15–20 мин.

Плов из баранины

600 г баранины, 2 мультистакана риса басмати, 50 г растительного масла, 30–40 г барбариса, 2 луковицы, 3 г красного сладкого перца (хлопья паприки), 1 морковка (крупная), 4 мультистакана горячей воды, перец, соль.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, в чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте мясо и включите режим «Выпечка». Слегка обжарьте, затем добавьте крупно нарезанный лук и тертую морковь. Туда же добавьте соль, паприку, перец, барбарис. Перемешайте и обжаривайте в течение 5–10 мин. Затем в чашу мультиварки отправьте рис и воду, включите режим «Плов» на 1 ч.

Плов из курицы

5 куриных бедрышек, 2 мультистакана риса, 2 луковицы (небольшие), 1 морковка, 30 мл растительного масла, 5 мультистаканов кипятка, приправа для курицы, соль.