500 чудес света. Памятники всемирного наследия ЮНЕСКО

Протяженность озера с севера на юг составляет около 36 км, ширина с востока на запад – от 6 до 12 км. Оно делится на три части: северную – Нейзидлерскую бухту, центральную – Иллмитцерский плес и южную – Зильберзее («Серебряное озеро»), сильно заросшую тростником. Средняя глубина не превышает 1,8 м (минимальная – 0,7 м, максимальная – 2 м), так что в холодные зимы озеро местами промерзает до самого дна.

Озеро Нёйзидлер-Зе образовалось в результате таяния ледника 14–18 тысяч лет назад. Ныне его питают паводковые воды, родники и небольшая речка Вулка. Стока у озера нет, в результате чего его вода имеет повышенную концентрацию солей. В прошлом характерной особенностью озера Нёйзидлер-Зе являлись резкие колебания уровня воды. Случалось, что обильные дожди и повышенная влажность климата увеличивали его размеры едва ли не вдвое (зарегистрированный в 1768 г. максимум составляет 515 кв. км), и в то же время озеро могло существенно уменьшаться в размерах без какой-либо очевидной связи с климатической ситуацией. Известны случаи, когда оно фактически превращалось в болото – вода падала до критически низкой отметки, а почти вся поверхность озера зарастала тростниками. В двух письменных источниках, датирующихся соответственно 1318 и 1324 гг., озеро Нёйзидлер-Зе упоминается как «река» – очевидно, в это время оно сузилось до размеров канала, протянувшегося с севера на юг.

Закат на озере Нёйзидлер-Зе

Как показали стратиграфические исследования, с момента своего формирования озеро полностью иссыхало по крайней мере 100 раз. Несколько таких случаев отмечено в течение исторического периода.

В конце XIX в. на берегах озера развернулись широкие мелиоративные работы. В 1895–1909 гг. оно было связано каналом Эйнсер с рекой Рабкой, и с этого времени уровень воды в озере регулируется при помощи шлюза на канале. Однако колебания уровня воды – правда, сравнительно незначительные – отмечаются до сих пор.

Следы первых человеческих поселений вокруг озера Нёйзидлер-Зе относятся к периоду неолита. Уже в VII в. до н. э. область была плотно заселена. Около селения Фертёракош, на венгерской стороне, археологи обнаружили остатки двух римских вилл и храма Митры (III в. н. э.). Согласно историческим хроникам, где-то в этих местах родился в 454 г. Теодорих Великий, король остготов.

В южной части озера образованы два национальных парка: австрийский Нёйзидлер-Зе – Зеевинкель и венгерский Фертё-Хансаг. Эти места привлекают большое количество туристов, в основном жителей австрийской столицы, из-за чего озеро Нёйзидлер-Зе порой называют «Венским морем». Несмотря на свою небольшую глубину, озеро предоставляет вполне достаточные возможности для парусного спорта, виндсерфинга и рыбной ловли.

Токай

Историческая область Токай, расположенная в северовосточной Венгрии, на склонах Токайско-Сланских гор и гор Черхат, известна на весь мир: вот уже более 450 лет здесь производят знаменитое вино – токайское асу, именуемое «королем вин, вином королей». Этот благородный напиток врачи в Средние века рекомендовали принимать как лекарство, а в числе горячих его поклонников были французский король Людовик XIV, русские цари Петр I и Екатерина II, Гёте и Вольтер. Торговая марка «Токай» стала первой защищенной торговой маркой в мире, свидетельство на нее местные виноделы получили еще в XVIII столетии.

Здесь делают «вино королей»

Область, официально получившая статус винодельческой в 1757 г., охватывает 27 городов и деревень и 7000 га виноградников. Центром ее является гора Копас и лежащий у ее подножия город Токай. Он и деревни Борогкерестур, Бодрогкишфалуд, Мад, Мезёзомбор, Ратка, Сеги, Тарцал и Таллья являются важнейшими местами возделывания винограда, а главные винные подвалы располагаются в городах Шатроральяуйхей (винные подвалы «Унгвари Пинце»), Шарошпатак («Ракоци Пинце»), деревнях Херцегкут («Кёпороши» и «Галамбосеньи») и Толчва («Оремуш»).

Винные подвалы Токая

На протяжении многих столетий в Токае выращивают местные сорта винограда, официально разрешенные для культивации: «фурминт», «желтый мускат», «зета» и «харшлевелу». Обширная система подвалов, вырубленных в твердой скале, создавалась на протяжении нескольких веков, наиболее интенсивно – в 1400–1600 гг. Эти подвалы обеспечивают постоянную температуру 10–12°C и влажность в диапазоне 85–90 %, что идеально для процесса старения токайских вин.